ลาวาชหน้ามะเขือเทศและชีส

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่เกลือดำ ผงอาซาโฟเอทิดา ผงแกงกะหรี่ และสมุนไพรฝรั่งเศส คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ตักส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะวางลงบนแผ่นลาวาชแต่ละแผ่น

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนขนมปังพิตา

ขั้นตอนที่ 5:

โรยชีสขูดลงบนมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6:

ห่อแผ่นลาวาชแล้วตัดแบ่งเป็นสองส่วน

ขั้นตอนที่ 7:

นำลาวาชที่ม้วนแล้วไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าไม่มีชีสพาร์เมซาน สามารถใช้ชีสแข็งชนิดอื่นแทนได้

อาซาโฟเอทิดาเป็นเครื่องเทศที่ใช้แทนกระเทียมและหัวหอมในอาหารมังสวิรัติของอินเดีย หากคุณไม่รังเกียจเครื่องเทศเหล่านี้ คุณสามารถใช้กระเทียมแห้งหรือกระเทียมขูดแทนได้

คุณสามารถใช้เกลือธรรมดาแทนเกลือหิมาลัยสีดำได้