อาหารประเภทกะหล่ำปลี
โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลีและหัวหอม
สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ลองเตรียมเมนูผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างสองเมนูยอดนิยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ นั่นก็คือ โจ๊กบัควีทและกะหล่ำปลีตุ๋น
กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับ
กะหล่ำปลีตุ๋นหอมๆ กับเนื้อสับจานนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทุกคนในครอบครัว
กะหล่ำปลีกับข้าว ลาฮานาริโซ
เตรียมอาหารจานโปรดของอาหารกรีกสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวในช่วงเทศกาลถือศีล ซึ่งอาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักเท่าริซอตโต้ของอิตาลี แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
กะหล่ำปลีชุบแป้งทอด
เตรียมกะหล่ำปลีหั่นชิ้นนุ่มๆ เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบทานไข่ และผู้ที่ชื่นชอบกะหล่ำปลีโดยทั่วไป
สลัดกะหล่ำปลีและแครอท
ทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทง่ายๆ แต่สดชื่นและกรุบกรอบ เหมือนกับที่เสิร์ฟในโรงอาหาร แต่ทำได้ในครัวของคุณเอง!
พายกะหล่ำปลี
อบพายกะหล่ำปลีแสนง่ายและอร่อย โดยไม่ต้องใช้เทคนิคการทำแป้งที่ซับซ้อนใดๆ
คูเลบยากากับกะหล่ำปลี
เตรียมคูเลบยากาแบบมังสวิรัติด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นหอมๆ ในสไตล์รัสเซียแบบดั้งเดิม
กะหล่ำปลียัดไส้ข้าวและเนื้อสับ
มาทำกะหล่ำปลียัดไส้แบบคลาสสิกกันเถอะ ใส่ข้าวและเนื้อสับในใบกะหล่ำปลี เหมือนที่ยายกับแม่ของคุณเคยทำ!
กะหล่ำปลีดอง
สูตรทำกะหล่ำปลีดองแบบง่ายๆ โดยใช้กะหล่ำปลี แครอท เกลือ น้ำตาล และน้ำ เพื่อเป็นของว่างที่อร่อยและกรุบกรอบ
ดอกกะหล่ำชุบแป้งทอด
เสิร์ฟดอกกะหล่ำทอดกรอบนี้เป็นมื้ออาหารแสนอร่อยน่ารับประทานสำหรับทุกคนในครอบครัว ทำง่ายและอร่อย!
พายเยลลี่ใส่เคเฟอร์และกะหล่ำปลีในกระทะ
แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำพายกะหล่ำปลีที่ใช้เคเฟอร์เป็นส่วนผสมหลักในกระทะได้ และผลลัพธ์ก็ออกมาดีเยี่ยมเสมอ!
ซุปข้นดอกกะหล่ำ
ซุปดอกกะหล่ำมังสวิรัติรสชาติกลมกล่อมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือเป็นอาหารสำหรับเด็กทารก
ไข่เจียวใส่กะหล่ำปลีและไส้กรอก
ไส้กรอกและกะหล่ำปลีนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่ทำไมไม่ทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกล่ะ? ลองทำไข่เจียวเนื้อนุ่มๆ ใส่กะหล่ำปลี ไส้กรอก และผักใบเขียวดูสิ!
กะหล่ำปลีผัดจาเมกา
แม้แต่กะหล่ำปลีก็สามารถกลายเป็นเมนูแปลกใหม่ได้! ลองทำกะหล่ำปลีผัดเครื่องเทศสไตล์จาเมกาจานนี้ดูสิ
กะหล่ำปลียัดไส้แบบง่ายๆ
กะหล่ำปลียัดไส้แบบง่ายๆ: ไส้เนื้อฉ่ำๆ กับข้าว ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีแล้วนำไปอบในซอสมะเขือเทศ รวดเร็ว อร่อย และสะดวก!
กะหล่ำปลียัดไส้ไก่และถั่วชิกพีขนาดเล็ก
ลองทำกะหล่ำปลียัดไส้ไก่และถั่วชิกพีขนาดเล็กแสนอร่อยสไตล์ตะวันออก ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมๆ ดูสิ
หม้อตุ๋นผักกับกะหล่ำปลี
ลองทำเมนูหม้อตุ๋นหลายชั้นแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ดูสิ ประกอบด้วยกะหล่ำปลี ข้าว เห็ด และผักต่างๆ
แพนเค้กกะหล่ำปลีและผักราดซอสชีส
ทำแพนเค้กกะหล่ำปลีและบวบเนื้อนุ่มอร่อยราดซอสชีสทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่างกันเถอะ
กะหล่ำปลียัดไส้ซาวอยมังสวิรัติ
คุณสามารถลิ้มลองกะหล่ำปลียัดไส้แสนอร่อยได้แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ ลองทำกะหล่ำปลียัดไส้ผักแสนอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีซาวอยดูสิ
ซุปบอร์ชต์แบบดั้งเดิมใส่เนื้อวัวและถั่ว
ซุปบอร์ชต์แบบดั้งเดิมใส่เนื้อวัวและถั่ว—รสชาติสดใส เข้มข้น และอบอุ่น ปรุงด้วยความรักและเสิร์ฟด้วยความใส่ใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น!
สลัดโคลสลอว์สองชั้น
สลัดโคลสลอว์อันโด่งดังของอเมริกา มีต้นกำเนิดมาจากกรุงโรมโบราณ ในฐานะอาหารสำหรับทหารโรมัน แต่ในสมัยนั้นใช้บัตเตอร์มิลค์แทนมายองเนส นับตั้งแต่นั้นมา สลัดชนิดนี้ก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรป และถูกนำมายังอเมริกาโดยชาวดัตช์ผู้ตั้งถิ่นฐาน โดยชื่อแปลกๆ นี้เป็นการเพี้ยนมาจากคำภาษาดัตช์ว่า "koolsla" ซึ่งแปลว่า สลัดกะหล่ำปลี สลัดชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสดชื่น
โซลยันก้าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
หากคุณกำลังทำกะหล่ำปลีโซลยานกาสำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรก วิธีง่ายๆ ของเราเหมาะอย่างยิ่ง สูตรทีละขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการถนอมโซลยานกาในขวดโหลสำหรับฤดูหนาว เราจะแบ่งปันสูตรโซลยานกาแบบกระป๋องที่ทำจากผักสด ซึ่งผ่านการทดสอบแล้วและได้ผลดีเยี่ยม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง
แพนเค้กกะหล่ำปลีโอโคโนมิยากิ
แทนที่จะทานแพนเค้กหรือไข่คน ลองทำแพนเค้กกะหล่ำปลีใส่ไข่และเบคอนแสนอร่อย แปลกใหม่ และอิ่มท้องสำหรับมื้อเช้าของคุณดูสิ
กะหล่ำปลีผัดสไตล์จีนใส่ไข่
ไข่ไก่ในรูปแบบต่างๆ เป็นส่วนสำคัญของอาหารจีน และกะหล่ำปลีผัดไข่ก็อาจเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียที่คุ้นเคยที่สุด ไข่ยังถูกใส่ลงในกะหล่ำปลีตุ๋นและผัดในประเทศของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นไส้พาย แต่ในเมนูนี้ เราไม่ได้พูดถึงไข่ต้มแบบธรรมดาๆ ไข่และกะหล่ำปลีถูกผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่กลมกล่อม และซอสแบบตะวันออกช่วยเสริมรสชาตินี้ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก
กะหล่ำปลีตุรกี
ชื่ออาหารจานนี้ไม่ได้พิมพ์ผิดแต่อย่างใด นั่นคือชื่อที่ชาวตุรกีเรียกกัน โดยยืมคำว่า "kapusta" มาจากภาษารัสเซียในช่วงสงครามรัสเซีย-ตุรกี โดยพื้นฐานแล้วมันคืออาหารที่ดัดแปลงมาจาก "กะหล่ำปลียัดไส้แบบง่ายๆ" หรือสตูว์ผักใส่เนื้อสับ อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว เนื้อฉ่ำ หอม และเผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นอายของอาหารตะวันออก
กะหล่ำปลีโซลยานก้ากับเนื้อสัตว์
การทำอาหารจานใหม่แสนอร่อยนั้นน่าตื่นเต้นเสมอ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อิ่มท้อง – สลัดกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์แสนอร่อย สูตรนี้ประหยัดงบประมาณและใช้เวลาไม่นาน กะหล่ำปลีสดผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ทำให้ได้อาหารที่อร่อยอย่างแท้จริง!
มอสโก โซลยานกา
ซุปโซลยานกาแบบมอสโกใส่กะหล่ำปลีดอง เป็นซุปข้นรสชาติเข้มข้นที่ผสมผสานเนื้อสัตว์หลายชนิด ส่วนผสมดองและหมักดอง ผักรากที่มีกลิ่นหอม และเครื่องเทศ อาหารจานแรกที่ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบในเรื่องรสชาติที่จัดจ้าน ความเปรี้ยวเล็กน้อย และน้ำซุปที่เข้มข้น โซลยานกาจานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะสามารถทานแทนอาหารกลางวันมื้อใหญ่ได้เลย
โซลยานก้ากับไส้กรอก
เราขอเสนอสูตรทำโซลยานกาไส้กรอก หรือที่รู้จักกันในชื่อ "แบบหมู่บ้าน" เราทุกคนคงเคยได้ทานโซลยานกาแบบนี้จากคุณยายตอนเด็กๆ สูตรนี้ได้รับความนิยมมากในยุคโซเวียต เนื่องจากวัตถุดิบหาได้ง่าย ราคาไม่แพง และทำง่าย ที่สำคัญที่สุดคือ อร่อยทุกครั้ง!
สลัดกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ
โซลยานกาไม่ใช่แค่ซุปข้นแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย เราขอเสนอสูตรซุปโซลยานกาจากกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่จะเพิ่มความพิเศษให้กับโต๊ะอาหารของคุณ
โซลยันก้ามะเขือม่วงสำหรับฤดูหนาว
มะเขือม่วงโซลยานกาเป็นอาหารดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีขาวสด มะเขือเทศสุก แครอทหวาน หัวหอมฉ่ำ และมะเขือม่วงอ่อนนุ่ม ทำให้ได้ส่วนผสมที่มีรสชาติอร่อย เก็บรักษาได้อย่างดีเยี่ยมในขวดโหลที่ปิดสนิท คงรสชาติเข้มข้นได้ตลอดทั้งปี อาหารดองนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หรือใช้ทำซุปหรือสตูว์
โซลยานก้ากับเห็ดในหม้ออบฆ่าเชื้อ
สูตรทำโซลยานกา (Solyanka) มีหลากหลาย เราจะมาแบ่งปันสูตรโซลยานกาใส่เห็ด ซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องอัดความดัน อาหารทำเองที่บ้านนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับซุป เป็นกับข้าวที่อิ่มท้อง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้
โซลิยันก้ากับเห็ดแชนเทอเรล
สูตรอาหารทีละขั้นตอนต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำซุปข้นเห็ดกับกะหล่ำปลีแสนอร่อย ซึ่งเป็นอาหารเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ซุปข้นเห็ดแชนเทอเรลในฤดูหนาวนี้เตรียมง่ายมาก แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมชวนรับประทาน เห็ดแชนเทอเรลไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรการเก็บรักษาของเราจะช่วยรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ของเห็ดไว้ได้ตลอดฤดูหนาว อาหารจานนี้อเนกประสงค์—ในฤดูหนาว เพียงแค่เปิดขวด คุณก็จะได้อาหารกลางวัน อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง หรือเป็นส่วนประกอบหลักของซุปที่อร่อยและรวดเร็ว สูตรของเราช่วยประหยัดเวลาและรับประกันว่าคุณจะมีอาหารอร่อยๆ ที่ทำเองที่บ้านไว้ทานได้เสมอ สูตรซุปข้นเห็ดโฮมเมดนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารในฤดูหนาวของคุณ
โซลยันก้าในกระทะ
วันนี้เราจะทำโซลยานกาในกระทะกัน โซลยานกาในกระทะนั้นโดยพื้นฐานแล้วคือสตูว์กะหล่ำปลีกับไส้กรอกและไส้กรอกเนื้อสัตว์ป่าชนิดอื่นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศและผักดอง สูตรนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับซุปแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วแต่ก็อิ่มท้อง โซลยานกาในกระทะเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยได้ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสดและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟด้วย
เกี๊ยวซ่าจีน
ในรัสเซีย คุณอาจจะไม่เจอปัญหาอะไรกับเกี๊ยว แต่เกี๊ยวซ่าแบบจีนจะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อนแปลกใหม่และรูปทรงที่ไม่เหมือนใคร
สลัดปูใส่กะหล่ำปลีจีน
สลัดปูจานนี้เป็นการดัดแปลงสูตรคลาสสิกให้ทันสมัย โดยนำเนื้อปูอัดฉ่ำๆ มาจับคู่กับกะหล่ำปลีนาปาที่นุ่มและกรอบ แม้ว่าปูอัดจะมีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและกะหล่ำปลีนาปามีต้นกำเนิดในจีน แต่การนำมาปรุงรวมกันในจานเดียวกลับได้รับความนิยมในอาหารของกลุ่มประเทศเครือรัฐเอกราช (CIS) เนื่องจากความเรียบง่ายและหาได้ง่ายของวัตถุดิบ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
กะหล่ำปลีเกาหลี
กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกรุบกรอบ ทำจากกะหล่ำปลีขาวและแครอทในน้ำหมักรสเผ็ด โดยนำผักมาผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาล น้ำมันหอมระเหย กระเทียม และเครื่องเทศ (ผักชี พริกไทยดำ พริก ขมิ้น) แล้วนำไปหมักในตู้เย็น จนได้เป็นอาหารรสจัดจ้านเข้มข้น
เมนูจากกะหล่ำปลี – อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นส่วนประกอบที่หลากหลายในเมนูของคุณ! กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร และคุณสามารถนำไปทำอาหารได้แทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสลัดกรอบๆ อาหารจานร้อนที่อิ่มท้อง หรือแม้แต่ของว่างรสเลิศ ลองทำกะหล่ำปลียัดไส้นุ่มๆ กะหล่ำปลีตุ๋นรสชาติกลมกล่อม พายแสนอร่อย หรือกิมจิรสจัดจ้านดูสิ เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมทั้งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและอาหารประจำวัน สนุกกับการทำอาหาร – รวดเร็ว ง่าย และอร่อย!