กะหล่ำปลียัดไส้ข้าวและเนื้อสับ

กะหล่ำปลียัดไส้ข้าวและเนื้อสับเป็นอาหารคลาสสิกที่จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพของเราจะช่วยให้คุณเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ในใบกะหล่ำปลีราดซอสมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับมื้อเย็นในชีวิตประจำวันหรือเทศกาลต่างๆ ลองทำสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยนี้เพื่อสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยอาหารที่อิ่มอร่อยและน่ารับประทาน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตัดแกนกลางของหัวกะหล่ำปลีออก

ขั้นตอนที่ 2:

นำกะหล่ำปลีเข้าไมโครเวฟประมาณ 20 นาที หรือต้มในหม้อน้ำประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

สับหัวหอม ขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 4:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมประมาณ 3 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่แครอทขูดลงไปในหัวหอม ผัดให้เข้ากัน แล้วผัดต่ออีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่เกลือ พริกไทย ไทม์ และผักชีป่น แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

สับกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 1 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่ซอสมะเขือเทศกระป๋องสับ น้ำตาล ใบกระวาน คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 9:

เติมน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10:

ต้มข้าวให้สุก ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่ข้าวสุก หอมแดงสับละเอียด เกลือ พริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 11:

แยกกะหล่ำปลีต้มออกเป็นใบๆ

ขั้นตอนที่ 12:

ค่อยๆ ตบเส้นใยของใบออก วางเนื้อสับลงบนใบ แล้วห่อให้มิดชิด

ขั้นตอนที่ 13:

วางกะหล่ำปลียัดไส้ลงในจานลึกเป็นชั้นแรก เทซอสผักลงไป วางกะหล่ำปลียัดไส้อีกชั้นหนึ่ง แล้วราดด้วยซอสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 14:

ปิดฝาแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 15:

เสิร์ฟโดยโรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าผัดหัวหอมนานเกินไป มิเช่นนั้นรสชาติจะจัดจ้าน

คุณสามารถทำซอสมะเขือเทศเองได้โดยใช้เครื่องปั่น

อย่าใส่ไส้มากเกินไป มิเช่นนั้นกะหล่ำปลียัดไส้จะห่อไม่สนิท หากต้องการรสชาติเข้มข้นขึ้น คุณสามารถนำกะหล่ำปลียัดไส้ไปทอดเบาๆ ก่อนอบได้