สูตรอาหารมังสวิรัติ
โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลีและหัวหอม
สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ลองเตรียมเมนูผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างสองเมนูยอดนิยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ นั่นก็คือ โจ๊กบัควีทและกะหล่ำปลีตุ๋น
หั่นเห็ดเป็นเส้นๆ
เห็ดหั่นฝอยเป็นเมนูอาหารจานเด็ดที่น่าหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมละมุน ซอสครีมที่อบกับเห็ดภายใต้เปลือกชีสสีทองอร่อยลงตัว สร้างสรรค์รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกรสนิยม
ฟริตเตอร์บวบ
ลองทำแพนเค้กบวบวีแกนแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยแป้งถั่วชิกพีและเมล็ดแฟลกซ์ดูสิ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น
อาหารเช้าของนักท่องเที่ยวที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับฤดูหนาว
เริ่มต้นฤดูกาลถนอมอาหารด้วยสตูว์ผักและข้าวแสนอร่อยและอิ่มท้อง อาหารถนอมราคาประหยัดนี้จะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว!
ราตาตูยแบบคลาสสิกอบในเตาอบ
ชื่อของอาหารจานนี้เป็นที่คุ้นเคยกันดีจากภาพยนตร์การ์ตูนชื่อดัง แต่ที่จริงแล้วมันโด่งดังมานานกว่านั้นแล้ว ลองชิมดูสิ!
คุกกี้เมโลมาคารอนาแบบกรีก
ลองชิมคุกกี้น้ำผึ้งหอมกรุ่นจากประเทศกรีซดูสิ เหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาสหรือช่วงเวลาใดก็ได้ของปี
สลัดกรีกคลาสสิก
สลัดกรีกสุดคลาสสิกนี้ผสมผสานผักสด มะกอก และชีสเฟต้าเนื้อครีมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เป็นอาหารเบาๆ ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย รวดเร็ว ลองทำตามสูตรของเรา แล้วคุณจะได้สัมผัสรสชาติของเมดิเตอร์เรเนียนในทุกคำ!
สูตรทำ "โจ๊กบัควีทใส่เห็ด"
เตรียมอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น – โจ๊กบัควีทใส่เห็ด
สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล
สลัดบีทรูทง่ายๆ แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ ที่ใส่แอปเปิ้ลและวอลนัทนั้น ทำง่ายแม้กระทั่งมือใหม่หัดทำ
แครอทอบ
แครอทแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ชวนน้ำลายไหลและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ
สเต็กถั่วเลนทิล
ลองทำคัตเล็ตถั่วเลนทิลมังสวิรัติสุดเฮลตี้กันดู ถึงแม้ครอบครัวของคุณจะไม่ใช่คนทานมังสวิรัติ พวกเขาก็จะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน!
แพนเค้กปราศจากกลูเตนและน้ำตาล
แพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่หลีกเลี่ยงกลูเตนและผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างและไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากแป้ง
บวบชุบเกล็ดขนมปังทอด
นำบวบอ่อนมาทอดในเกล็ดขนมปังผสมไข่ ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้
กะหล่ำปลีกับข้าว ลาฮานาริโซ
เตรียมอาหารจานโปรดของอาหารกรีกสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวในช่วงเทศกาลถือศีล ซึ่งอาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักเท่าริซอตโต้ของอิตาลี แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
น้ำสลัดแบบคลาสสิกใส่ถั่วลันเตา
สลัดถั่วลันเตาราดน้ำสลัดแบบคลาสสิก เป็นอาหารที่สดใส อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกโอกาส การผสมผสานของบีทรูท มันฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตา สร้างรสชาติที่ลงตัวซึ่งทุกคนจะต้องชื่นชอบ ลองทำสูตรอาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพนี้ แล้วเพิ่มความคลาสสิกให้กับเมนูของคุณ!
ปอเปี๊ยะมังสวิรัติ
ทำแพนเค้กมังสวิรัติไส้ผักง่ายๆ อร่อย และอิ่มท้อง สำหรับมื้อเช้า
ครานาชัน
สัมผัสรสชาติของสกอตแลนด์ด้วยของหวานสำหรับงานปาร์ตี้ที่หอมกรุ่น ทำจากน้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ต วิสกี้ วิปครีม และราสเบอร์รี่
อาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่งสกอร์ดาเลีย
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์กรีกที่ไม่เหมือนใครในช่วงเทศกาลถือศีล โดยใช้มันฝรั่งธรรมดาๆ ผสมกับกระเทียมและอัลมอนด์ – คุณจะไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน!
มันฝรั่งอบกรอบในเตาอบ
ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งกลิ่นหอมและรสชาติด้วยมันฝรั่งอบกรอบ! สูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะทำให้ได้มันฝรั่งที่มีเปลือกสีทองกรอบนอกนุ่มใน
กะหล่ำปลีชุบแป้งทอด
เตรียมกะหล่ำปลีหั่นชิ้นนุ่มๆ เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบทานไข่ และผู้ที่ชื่นชอบกะหล่ำปลีโดยทั่วไป
ชีสบอลใส่โอลีฟ
หากคุณมีชีสและมะกอก คุณก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงใดๆ ได้อย่างรวดเร็ว
คูสคูสกับผักสด
คูสคูสที่ปรุงแต่งด้วยส่วนผสมต่างๆ เป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานรองที่ยอดเยี่ยม อิ่มท้อง และเหมาะกับรสนิยมเกือบทุกแบบ
มะเขือม่วงผัดชีสและมะเขือเทศในกระทะ
เตรียมเมนูมังสวิรัติง่ายๆ แต่แสนอร่อยอย่างมะเขือม่วงผัดมะเขือเทศและชีสละลาย
มะเขือม่วงอบชีส
เมนูที่ทำง่ายและอร่อยจานนี้ คล้ายกับลาซานญ่ามังสวิรัติ รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน!
พิซซ่ามาร์เกริต้า
พิซซ่าชื่อดังนี้ทั้งสวยงามและอร่อยถูกใจทั้งคนทานเนื้อสัตว์และคนทานมังสวิรัติที่ชื่นชอบชีส
มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชนเทอเรลในกระทะ
มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชนเทอเรลและหัวหอม เป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้น เห็ดแชนเทอเรลจะให้รสชาติเห็ดที่เป็นเอกลักษณ์แก่มันฝรั่ง ในขณะที่หัวหอมทอดจะเพิ่มความฉ่ำและความหวานเล็กน้อย สูตรอาหารง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำอบอุ่นกับครอบครัว
มันฝรั่งบดกับต้นหอม
มันฝรั่งบดใส่ต้นหอมเป็นอาหารที่นุ่มละมุนและมีรสชาติกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ต้นหอมช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้กับมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม ทำให้เป็นอาหารเคียงที่ลงตัว หรือจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อาหารที่เรียบง่ายแต่ดูดีมีระดับนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะอาหาร
บอร์ชต์ช่วงเข้าพรรษา
เพลิดเพลินกับซุปบอร์ชต์มังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงเทศกาลถือศีลหรือวันอดอาหาร ซึ่งอร่อยไม่แพ้ซุปบอร์ชต์แบบปกติเลย
คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์ซูกินีเป็นอาหารรสชาติเยี่ยมและละมุนละไม ทำจากผักสด เช่น ซูกินี หัวหอม แครอท และพริกหวาน นำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ จากนั้นเคี่ยวจนนุ่ม ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ชวนน้ำลายไหล คาเวียร์นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น
มันฝรั่งและบวบอบหม้อดิน
ผักธรรมดาๆ ก็สามารถกลายเป็นอาหารรสเลิศได้เมื่อนำไปอบในเตาอบพร้อมโรยหน้าด้วยชีสหอมๆ มันฝรั่งบด บวบ และต้นหอม เพียงแค่ใช้ความพยายามเล็กน้อย ก็จะกลายเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!
สลัดกะหล่ำปลีและแครอท
ทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทง่ายๆ แต่สดชื่นและกรุบกรอบ เหมือนกับที่เสิร์ฟในโรงอาหาร แต่ทำได้ในครัวของคุณเอง!
มะเขือเทศยัดไส้มังสวิรัติ
มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพกัน ด้วยมะเขือเทศและมะเขือม่วงผัดกับเคเปอร์และใบโหระพา
สลัดบรัช
สลัดแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และสดชื่นนี้ ทำจากผลไม้และผักยอดนิยมในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว จะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และผู้ที่กำลังถือศีลอดอย่างเคร่งครัด
สลัดถั่วเลนทิลและเห็ด
ให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดเพื่อสุขภาพที่อิ่มท้อง แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือกำลังถือศีลอดอย่างเคร่งครัดก็ตาม
ของหวานกล้วยช็อกโกแลตทานคู่กับข้าวโอ๊ต
ทำขนมหวานมังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยช็อกโกแลต กล้วย และข้าวโอ๊ตที่ย่อยง่าย
ข้าวเม็กซิกันกับถั่วดำ
ลองชิมข้าวผัดรสเผ็ดใส่ถั่วดำ ข้าวโพด และผักต่างๆ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสดูสิ
พาสต้าเจราดซอสมะเขือเทศ
เตรียมพาสต้าธรรมดาในแบบฉบับอิตาลี – ราดด้วยซอสโฮมเมดหอมๆ!
ซุปเห็ดใส่เห็ดแชมปิญองและมันฝรั่ง
ซุปเห็ดแชมปิญองเป็นซุปคลาสสิกสำหรับคนรักเห็ดในเมืองยุคใหม่ ลองทำเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ดูสิ
ผักตุ๋นกับถั่วชิกพี
ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีน เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ต้องการทดแทนเนื้อสัตว์ เราขอแนะนำให้ลองทำอาหารกลางวันมังสวิรัติที่ง่ายและอร่อยด้วยถั่วชิกพี
ชาร์ล็อตต์ช่วงเข้าพรรษา
ขนมชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิมนั้นห้ามรับประทานในช่วงเทศกาลมหาพรต แต่ก็มีชาร์ล็อตต์เวอร์ชั่นสำหรับเทศกาลมหาพรตอยู่ ขนมชาร์ล็อตต์สำหรับเทศกาลมหาพรตนั้นทำได้และอร่อยมาก!
แกงถั่วเลนทิลใส่ผักโขม
ลองทำแกงถั่วเลนทิลแดงอินเดียรสเผ็ดใส่ผักโขมดูสิ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย
ของหวานช็อกโกแลตและโยเกิร์ต
ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพจะชื่นชอบของหวานชนิดนี้ ซึ่งมีไส้ครีมชีสอยู่ด้านในและเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตและถั่วต่างๆ
ซุปฟักทองและบวบ
ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มนี้เหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร ฟักทองและบวบซึ่งเป็นญาติกัน มีใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย
ทซิมเมส
ของหวานแสนอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพนี้ ทำจากแครอท แอปเปิ้ล และลูกเกด ซึ่งเป็นของหวานขึ้นชื่อของชาวยิวที่เรียกว่า tzimmes รับรองว่าจะถูกใจทุกคน!
อาหารเย็นมังสวิรัติ เต้าหู้และบรอกโคลี
เมนูอาหารกลางวันแสนอร่อย โปรตีนสูง ประกอบด้วยเต้าหู้และบรอกโคลี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสไตล์เอเชียหอมกรุ่น รับรองว่าถูกใจผู้ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน!
คูเลบยากากับกะหล่ำปลี
เตรียมคูเลบยากาแบบมังสวิรัติด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นหอมๆ ในสไตล์รัสเซียแบบดั้งเดิม
ฟักทองอบในเตาอบ
แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำฟักทองอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่น้อย
แตงกวาดองกระป๋อง
แตงกวาดองกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง เป็นเครื่องปรุงรสจัดจ้านที่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายชนิด และเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับสลัดที่ได้รับความนิยม การดองแตงกวาด้วยน้ำส้มสายชูมีมาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ การเตรียมแตงกวาดองเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดโหลขนาดเล็กที่จัดเก็บได้ง่าย
อาลู โกบี
มาปรุงอาหารอินเดียรสชาติแปลกใหม่โดยใช้ผักทั่วไปที่หาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตกันเถอะ! ทำง่ายมาก แต่รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ!
ขนมหวานโมดัก
มาทำโมดากิแบบอินเดียที่หวานนุ่มและไส้มะพร้าวกันเถอะ รับรองว่าคุ้มค่ากับความพยายาม!
ซุปฟักทองบดใส่ครีม
บอกลาฤดูใบไม้ร่วงและต้อนรับฤดูหนาวด้วยซุปฟักทองสุดคลาสสิกนี้—นี่คือช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพชนิดนี้!
ลูกแครอท
เตรียมของหวานง่ายๆ สำหรับทานคู่กับชา ที่รับรองว่าจะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดในช่วงเทศกาลมหาพรต
ซุปผักแบบคลาสสิก
ซุปผักแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน รวมถึงผู้ที่ทานมังสวิรัติด้วย
ฟักทองมาซาล่า
อาหารอินเดียรสเลิศจานนี้ ทำจากฟักทองซึ่งเป็นวัตถุดิบที่พบได้ทั่วไป จะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ต้องการทานมังสวิรัติ
ซุปครีมฟักทองใส่กะทิ
ซุปฟักทองครีมข้นรสชาติกลมกล่อมและดีต่อสุขภาพที่ปรุงด้วยกะทิ จะทำให้คุณเพลิดเพลินได้แม้ในช่วงถือศีลกินเจ
พายลายม้าลายช่วงเทศกาลเข้าพรรษา
ตกแต่งโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลถือศีลของคุณด้วยพายแสนอร่อยและสวยงามที่ปราศจากครีมเปรี้ยว เคฟิร์ หรือไข่ รับรองความพึงพอใจ!
ซุปฟักทองสูตรคลาสสิกใส่ครีมและมันฝรั่ง
ทำซุปฟักทองสูตรคลาสสิกใส่ครีม – ซุปนี้เนียนนุ่มและอร่อยมาก เหมาะสำหรับเด็กเล็กด้วย
สลัดเฮเฮ
ลองทำสลัดมังสวิรัติง่ายๆ แต่สีสันสดใสและอร่อยลงตัว ด้วยรสชาติแบบเอเชียแท้ๆ ดูสิ
พุดดิ้งคีร์
เตรียมข้าวเหนียวอินเดียเนื้อนุ่ม อิ่มท้อง และหอมกรุ่นนี้ไว้รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวานก็ได้ รับรองว่าทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบ
สปาเก็ตตี้ฟักทองดิบ
ลองทำ "สปาเก็ตตี้" ฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ พร้อมซอสผลไม้หวานๆ ดูสิ ไม่ต้องใช้ความร้อน และไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์
หมวดหมู่นี้รวบรวมสูตรอาหารและเมนูมังสวิรัติที่มุ่งเน้นการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายโดยไม่ทานเนื้อสัตว์ การรวบรวมนี้อิงจากคำค้นหา "สูตรอาหารมังสวิรัติ" และ "เมนูมังสวิรัติ" ซึ่งสะท้อนถึงความสนใจทั้งในเมนูประจำวันและเมนูสำหรับเทศกาล เน้นส่วนผสมที่หาได้ง่ายและเตรียมง่าย สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้เวลา 20-40 นาที และไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนหรือส่วนผสมที่หายาก คอลเล็กชันนี้ประกอบด้วยทั้งเมนูคลาสสิก (เช่น ผักอบ, อาหารจานเคียงจากธัญพืช, ซุปถั่ว) และเมนูที่ปรับปรุงให้ทันสมัย เช่น สลัดเบาๆ, อาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้อง, ของหวานมังสวิรัติ และอาหารเย็นที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับเมนูสำหรับผู้เริ่มต้นทานมังสวิรัติ โดยมีโครงสร้างที่ชัดเจน คำแนะนำทีละขั้นตอน และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารวีแกนที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชและปราศจากนมและไข่ อาหารทุกจานได้รับการดัดแปลงสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน โดยมีปริมาณส่วนผสม เวลาในการปรุง และคำแนะนำในการเสิร์ฟอย่างแม่นยำ คอลเล็กชันนี้ได้รับการอัปเดตอย่างสม่ำเสมอเพื่อสะท้อนถึงความพร้อมของผัก สมุนไพร และธัญพืชตามฤดูกาล รวมถึงเทรนด์ปัจจุบันในอาหารจากพืช ตั้งแต่ตัวเลือกราคาประหยัดไปจนถึงตัวเลือกเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ