สลัดถั่วเลนทิลและเห็ด

สลัดถั่วเลนทิลกับเห็ดเป็นอาหารที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ ทำจากถั่วเลนทิลต้ม เห็ดผัด กระเทียมสด และน้ำมะนาวหอมๆ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ล้างถั่วเลนทิลแล้วต้มจนสุก

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ทาน้ำมันในกระทะแล้วนำเห็ดไปผัด

ขั้นตอนที่ 4:

สับกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

นำถั่วเลนทิลและเห็ดทอดใส่ลงในชาม เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6:

คลุกเคล้าสลัด โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากต้องการให้ถั่วเลนทิลสุกเร็วขึ้น ให้แช่น้ำไว้สักสองสามชั่วโมง

คนสลัดอย่างระมัดระวังด้วยตะหลิวไม้ เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดแตกละเอียดเกินไป