สลัดโอลิเวียร์กับไก่งวง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกและหั่นแครอทต้มให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นเนื้อไก่งวงต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

ปอกเปลือกและสับไข่ต้มให้ละเอียด แล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ถั่วลันเตาลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 7:

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือตามชอบ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

นำสลัดไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วจึงเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ไก่งวงนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ต้มในน้ำเกลือที่ใส่ใบกระวานและพริกไทย

ส่วนผสมทั้งหมดต้องเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป

หากคุณไม่ชอบแตงกวาดอง คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนได้ โดยต้องเอาเมล็ดออกก่อน

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้มายองเนสคุณภาพดีและค่อยๆ เติมลงไปทีละน้อยพร้อมชิมรสชาติไปด้วย

อย่าประหยัดมายองเนส แต่ระวังอย่าให้รสชาติของมายองเนสกลบรสชาติของส่วนผสมหลักทั้งหมด

ถ้าชอบรสเผ็ด สามารถใส่หัวหอมลงไปเล็กน้อยได้

เพื่อความสะดวกในการจัดเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์ เพียงแค่นำสลัดใส่ชามสวยๆ ก็เพียงพอแล้ว

เมื่อทำสลัดโอลิเวียร์เสร็จแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันและอร่อยยิ่งขึ้น