สูตรอาหารโอครอชก้า
โอครอชก้าไส้กรอกในน้ำราดมายองเนสและน้ำส้มสายชู
สำหรับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มควาสและผลิตภัณฑ์นมหมักดอง โอครอชก้าที่ทำจากน้ำ มายองเนส และน้ำส้มสายชู คือทางออกที่ดีเยี่ยมในอากาศร้อนของฤดูร้อน!
โอครอชก้ากับหัวไชเท้าและมันฝรั่งในน้ำ
โอครอชก้าที่ใส่หัวไชเท้าและมันฝรั่งในน้ำผสมมายองเนสจะเผ็ดไม่แพ้โอครอชก้าแบบดั้งเดิมที่ใส่เหล้าควาสเลย
โอครอชก้าอาร์เมเนีย
โอครอชก้าแบบอาร์เมเนียกับมาทโซนีและแตงกวาเป็นอาหารแปลกใหม่ที่จะช่วยคลายร้อนได้อย่างลงตัวในช่วงฤดูร้อน
โอครอชก้าปรุงด้วยน้ำ มายองเนส และกรดซิตริก
โอครอชก้าที่ปรุงด้วยน้ำ มายองเนส และกรดซิตริก จะเป็นเมนูที่ถูกใจผู้ที่ไม่ค่อยชอบควาสและผลิตภัณฑ์นมหมักดองเท่าไหร่
โอครอชก้ากับนม
โอครอชก้าใส่นมเป็นซุปฤดูร้อนที่เบาและสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มควาสและแคลอรี่ส่วนเกิน
โอครอชก้ากับครีมเปรี้ยว
โอครอชก้าที่ไม่ใช้ควาสหรือเคเฟอร์? เป็นไปได้และอร่อยด้วยซ้ำ! โอครอชก้าที่ทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำผสมกรดซิตริกเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน
สลัดโอครอชก้า
สลัดโอครอชก้าเป็นวิธีที่จะได้ลิ้มรสชาติที่คุณชื่นชอบโดยที่ไม่ทำให้กระหายน้ำ แค่ไม่ต้องเติมของเหลวใดๆ ก็พอ!
โอครอชก้ากับเบียร์
สำหรับคนรักโอครอชก้าและเบียร์เย็นๆ ในวันฤดูร้อน – สองความสุขในหนึ่งเดียว: โอครอชก้ากับเบียร์!
โอครอชก้าที่ไม่ใส่มันฝรั่ง ทานคู่กับเคเฟอร์
โอครอชก้าที่ไม่ใส่ทั้งมันฝรั่งและเคเฟอร์ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะมีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง!
โอครอชก้าแบบไม่มีเนื้อสัตว์
หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือกำลังถือศีลในช่วงเทศกาลมหาพรต โอครอชก้าไร้เนื้อสัตว์สำหรับเทศกาลมหาพรตนี้จะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณในอากาศร้อนจัดช่วงฤดูร้อน
โอครอชก้าในน้ำซุปไก่
หากไม่ใช่ช่วงฤดูร้อนแล้ว หรือคุณกำลังอยากทานของว่างที่อิ่มท้องมากขึ้น และคุณชอบโอครอชก้า ตัวเลือกของคุณก็คือโอครอชก้าในน้ำซุปไก่!
ควาสโฮมเมดสำหรับทานกับโอครอชก้า ทำจากขนมปัง
ทำเครื่องดื่มควาสโฮมเมดสำหรับทานกับโอครอชก้าจากขนมปัง – วิธีนี้รับประกันได้ว่าโอครอชก้าของคุณจะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
โอครอชก้าพร้อมไส้กรอก เคเฟอร์ และน้ำแร่
โอครอชก้ากับควาสเป็นเมนูคลาสสิกที่เป็นที่รู้จักกันดี แต่โอครอชก้ากับไส้กรอก เคฟิร์ และน้ำแร่ก็เป็นสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าอร่อยเช่นกัน!
โอครอชก้าบนผิวสีแทน
ถ้าคุณชอบโอครอชก้าทานกับเคเฟอร์ แต่ต้องการความหลากหลาย ลองสูตรใหม่ดูสิ นั่นคือ โอครอชก้าทานกับเนื้อหมูรมควันและไส้กรอก
โอครอชก้าเนื้อวัวกับควาส
โอครอชก้าเนื้อและควาสเป็นสูตรคลาสสิกที่สุดของซุปสดชื่นชนิดนี้ ลองทำตามแบบที่บรรพบุรุษของคุณเคยทำดูสิ!
โอครอชก้ากับหัวไชเท้าและเคเฟอร์
หากมีคนในครอบครัวของคุณไม่ทานเนื้อสัตว์ โอครอชก้ากับหัวไชเท้าและเคเฟอร์คือตัวเลือกที่ดีที่สุด สามารถเพิ่มไข่ลงไปตอนเสิร์ฟได้
โอครอชก้าเพื่อสุขภาพกับเคเฟอร์
สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักและรักษารูปร่าง เมนูที่ดีที่สุดในวันที่อากาศร้อนคือ โอครอชก้าเพื่อสุขภาพทานคู่กับเคเฟอร์ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
โอครอชก้ากับไก่รมควัน
โอครอชก้าแบบดั้งเดิมไม่จำเป็นต้องเป็นแค่ไส้กรอกต้มเสมอไป! โอครอชก้าหอมๆ จานนี้ที่ใส่ไก่รมควันจะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติที่เข้มข้น
โอครอชก้ากับปลาแฮริ่งในซอสมะเขือเทศและเหล้าควาส
ถ้าคุณชอบโอครอชก้าและปลา المعلب แล้วล่ะก็ สูตรโอครอชก้ากับปลาแฮริ่งในซอสมะเขือเทศและเหล้าควาสนี้เหมาะสำหรับคุณ!
โอครอชก้ากับเคเฟอร์และไก่
หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มควาสและไส้กรอกปรุงสุกแล้วล่ะก็ โอครอชก้ากับเคเฟอร์และไก่ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสูตรดั้งเดิมที่คุ้นเคยกันดี
โอครอชก้ากับเวย์ ไส้กรอก และหัวไชเท้า
ลองทำเมนูโปรดในรูปแบบใหม่ดูสิ: โอครอชก้ากับเวย์ ไส้กรอก และหัวไชเท้า เนื้อนุ่ม แคลอรี่ต่ำ และอร่อย!
โอครอชก้ากับบีทรูทและเคเฟอร์
ถ้าคุณชอบลองดัดแปลงเมนูอาหารเดิมๆ ให้มีความแปลกใหม่ โอครอชก้าใส่บีทรูทและเคเฟอร์นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการ!
โอครอชก้ากับปลาเฮริง
โอครอชก้ากับปลาเฮริงจะถูกใจทั้งผู้ที่ชื่นชอบโอครอชก้าและผู้ที่ชำนาญในอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาที่เป็นที่นิยมที่สุดของเรา
โอครอชก้ากับน้ำแร่และมายองเนส
โอครอชก้ากับน้ำแร่และมายองเนสเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว เพราะส่วนผสมเหล่านี้หาได้ง่ายในตู้เย็นทุกบ้านในช่วงฤดูร้อน!
โอครอชก้ากับผักดองและควาส
ถ้าคุณชอบโอครอชก้าที่มีรสเผ็ดหน่อย หรือตัดสินใจทำในช่วงฤดูหนาว โอครอชก้ากับผักดองและควาสก็เป็นตัวเลือกที่ดี!
โอครอชก้ากับปลา
หากคุณเบื่อโอครอชก้าแบบธรรมดา ลองสูตรเก่าแก่สูตรนี้ดู – โอครอชก้ากับปลาและควาส ซุปฤดูร้อนนี้ทั้งสดชื่นและอิ่มท้อง
โอครอชก้าแบบคลาสสิกพร้อมไส้กรอกราดน้ำ
ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องดื่มควาส ลองเมนูที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน นั่นคือ โอครอชก้าแบบคลาสสิกกับไส้กรอกในน้ำ
โอครอชก้ากับควาสและเนื้อสัตว์
หากคุณต้องการเตรียมอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม โอครอชก้ากับควาสและเนื้อสัตว์คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวันฤดูร้อน!
โอครอชก้าแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกและเหล้าควาส แตงกวาสด และมันฝรั่ง
ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว สูตรอาหารรัสเซียโบราณจะช่วยคุณได้ นั่นคือ โอครอชก้าแบบคลาสสิกที่ใส่ไส้กรอกและควาส (พร้อมแตงกวาและมันฝรั่งสด)
โอครอชก้าแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก คีเฟอร์ แตงกวาสด และมันฝรั่ง
โอครอชก้าสูตรดั้งเดิมกับเคเฟอร์ (พร้อมแตงกวาและมันฝรั่งสด) จะเป็นเมนูโปรดของทุกคนในครอบครัวในวันที่อากาศร้อน!
สูตรโอครอชก้าแบบคลาสสิก: วิธีทำซุปสดชื่นรับฤดูร้อน
โอครอชก้าเป็นหนึ่งในเมนูอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดสำหรับฤดูร้อน ซุปเย็นที่ทำจากเหล้าควาสนี้ผสมผสานผักสด สมุนไพรหอม และส่วนผสมที่ให้พลังงานอย่างลงตัว
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 3 หัว (ควรใช้หัวอ่อน)
- แตงกวาสด - 2 ลูก
- หัวไชเท้า - 5 หัว
- ต้นหอมซอย - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - 1 กำ
- ไข่ไก่ - 4 ฟอง
- เนื้อวัวต้ม/ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- ควาสขนมปัง - 1 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ปรุงรสตามชอบ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
- ต้มมันฝรั่งและไข่ (ไข่ต้มสุก) ปล่อยให้เย็นลง
- หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า และหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ
- สับต้นหอมให้ละเอียด แล้วบดกับเกลือจนน้ำออกมา
- หั่นเนื้อ/ไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อ แล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไป
- ผสมควาสส์ ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีม
- เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมแล้วคนเบาๆ
- แช่เย็นไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สำหรับเมนูมังสวิรัติ: เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอะโวคาโด/เห็ด
- ทางเลือกอื่นแทนเครื่องดื่มควาส: น้ำแร่ผสมน้ำมะนาว
- อย่าลืมแช่เย็นมันฝรั่งและไข่ก่อนหั่น
- ต้นหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิม
ตัวเลือกในการเสิร์ฟ:
- ใส่หัวไชเท้าเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน
- ใส่มาสตาร์ดและพริกไทยป่นสดใหม่
- พร้อมมะนาวฝานบางๆ
- ใส่ผักชีฝรั่งและผักชี
ซุปโอครอชก้ามีวิธีการปรุงหลากหลายนับสิบแบบ ลองทดลองผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวสำหรับซุปสดชื่นคลายร้อนในฤดูร้อนนี้!