โอครอชก้ากับบีทรูทและเคเฟอร์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มมันฝรั่ง ไข่ เนื้อสัตว์ บีทรูท และแครอท

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3:

สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4:

ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามซุป

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 6:

ขูดหัวไชเท้าแล้วใส่ลงในชามซุป

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นบีทรูทและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไป

ขั้นตอนที่ 8:

สับให้ละเอียดแล้วใส่สมุนไพรลงไป

ขั้นตอนที่ 9:

เทเวย์และเคเฟอร์ลงไป

ขั้นตอนที่ 10:

เติมเกลือตามชอบ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 15-20 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าแครอทและบีทรูทยังอ่อนอยู่ ไม่จำเป็นต้องต้ม แค่ปอกเปลือกแล้วหั่นก็พอ

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน

หัวไชเท้าสามารถสับได้ แต่แบบขูดจะมีรสชาติเข้มข้นกว่า