ซุปซังข้าวโพด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2:

เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อที่มีผนังหนา ใส่เนื้อลงไปผัด คนให้ทั่วด้วยไฟแรง

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบางๆ แล้วใส่ลงไปในเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นแครอทเป็นชิ้นหนาๆ และหั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 5:

คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นมันฝรั่งสองหัวเป็นลูกเต๋า ผสมเนื้อสัตว์กับผัก จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7:

เทน้ำลงไปหนึ่งลิตรครึ่ง แล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 8:

ลอกเปลือกออกจากฝักข้าวโพดแล้วหั่นเป็น 6 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 9:

เติมเกลือและพริกไทยลงในซุปตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่ข้าวโพดลงไปแล้วปิดฝา ต้มต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 11:

สับผักชี ใส่ลงในซุป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าปรุงผักและเนื้อสัตว์นานเกินไป มิเช่นนั้นซุปจะขม

เลือกแครอทและพริกหวานที่ไม่ใหญ่เกินไป

เมื่อตัดข้าวโพด ให้ใช้มีดขนาดใหญ่และคมเพื่อป้องกันไม่ให้ฝักข้าวโพดบี้