โอครอชก้าในน้ำซุปไก่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มเนื้อไก่และไข่ให้สุก

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกมันฝรั่งดิบ หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3:

นำไข่ต้มไปแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำมันฝรั่งต้มแล้วปล่อยให้เย็น และปล่อยให้เนื้อไก่เย็นลง

ขั้นตอนที่ 4:

ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 5:

สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในไข่

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่มันฝรั่งต้มลงไป

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่แตงกวาสดหรือแตงกวาแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นลงไป

ขั้นตอนที่ 8:

หั่นต้นหอมแล้วใส่ลงไปด้วย

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่มายonnaiseและมัสตาร์ดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

เทน้ำซุปไก่ที่เย็นแล้วลงบนโอครอชก้าแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

เติมเกลือ พริกไทย และกรดซิตริก แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้มไข่ 15 นาที ต้มมันฝรั่ง 20 นาที ต้มเนื้อไก่สำเร็จรูป 20 นาที ต้มเนื้อไก่ที่ทำเอง 1 ชั่วโมง

นอกจากต้นหอมแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักชีลาวและผักชีฝรั่งได้อีกด้วย

คนโอครอชก้าให้เข้ากันดีก่อนเทน้ำซุปราดลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้มายองเนสจับตัวเป็นก้อน