ซุปก๋วยเตี๋ยวจันชีกุกซู
ซุปก๋วยเตี๋ยวจันชีกุกซู
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด ซุปก๋วยเตี๋ยวจันชีกุกซู

ซุปก๋วยเตี๋ยวจันชีกุกซู

ภาพอาหาร: บะหมี่น้ำจันชีกุกซู
1 ชั่วโมง 15 นาที
42.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 2.0 กรัม
ไขมัน: 2.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 5.0 กรัม

ที่มาของสูตรอาหาร

เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก รองจากข้าวเพียงเล็กน้อย มักนำมาใส่ในซุปหลายชนิด เราขอแนะนำให้ลองทำซุปก๋วยเตี๋ยวใส่น้ำซุปปลาแอนโชวี่และสาหร่าย ใส่บวบ แครอท และไข่เจียว

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • บะหมี่
  • น้ำ
  • ปลาแอนโชวี่แห้ง
  • สาหร่ายแห้ง
  • ซอสถั่วเหลือง
  • เกลือ
  • บวบ
  • แครอท
  • ไข่

ซอส

  • ซอสถั่วเหลือง
  • กระเทียมบด
  • น้ำมันงา
  • งา
  • พริกป่น
  • ต้นหอม

อุปกรณ์ครัว

  • มีด
  • กระดาน
  • ชาม
  • หม้อ
  • ทัพพี
  • กระทะ
  • ตะแกรง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 1 ใส่ปลาแอนโชวี่แห้งและสาหร่ายแห้งลงในหม้อพร้อมน้ำ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและตักสาหร่ายออก

ขั้นตอนที่ 2:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 2 เติมซีอิ๊วและเกลือตามชอบ

ขั้นตอนที่ 3:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 3 หั่นบวบและแครอทเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วนำบวบไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นตักบวบขึ้นใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 5:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 5 นำแครอทไปทอดในลักษณะเดียวกัน แล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 6:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 6 ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วคนให้เข้ากับเกลือ

ขั้นตอนที่ 7:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 7 เทไข่ลงในกระทะแล้วทอดให้เป็นแผ่นบางๆ เหมือนแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 8:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 8 หั่นไข่เจียวเป็นเส้นๆ

ขั้นตอนที่ 9:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 9 ใส่ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1 ช้อนชา และพริกป่น 1 ช้อนชา ลงในชาม คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 10 ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เดือด สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด แล้วจัดใส่ชามเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 11:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 11 วางผักทอดและไข่ดาวไว้บนเส้นบะหมี่

ขั้นตอนที่ 12:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 12 ตักน้ำซุปปลาแอนโชวี่ราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก

ขั้นตอนที่ 13:

ซุปบะหมี่ Janchi Guksu - ขั้นตอนที่ 13 รับประทานคู่กับซอสพริกและผักดองที่เตรียมไว้แล้ว

เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนใส่เส้นบะหมี่ต้มสุกลงในซุป ควรล้างเส้นบะหมี่ด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน

ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสจัด คุณสามารถลดปริมาณพริกแดงลงได้

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: โอครอชก้ากับหัวไชเท้าและเคเฟอร์

โอครอชก้ากับหัวไชเท้าและเคเฟอร์

1 ชั่วโมง
33.0 กิโลแคลอรี

หากมีคนในครอบครัวของคุณไม่ทานเนื้อสัตว์ โอครอชก้ากับหัวไชเท้าและเคเฟอร์คือตัวเลือกที่ดีที่สุด สามารถเพิ่มไข่ลงไปตอนเสิร์ฟได้

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: โอครอชก้ากับบีทรูทและเคเฟอร์

โอครอชก้ากับบีทรูทและเคเฟอร์

1 ชั่วโมง 30 นาที
58.0 กิโลแคลอรี

ถ้าคุณชอบลองดัดแปลงเมนูอาหารเดิมๆ ให้มีความแปลกใหม่ โอครอชก้าใส่บีทรูทและเคเฟอร์นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการ!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ซุปเนื้อและผัก

ซุปเนื้อและผัก

1 ชั่วโมง 30 นาที
54.0 กิโลแคลอรี

ลองทำซุปเนื้อรสชาติเข้มข้นใส่ทั้งมันฝรั่งและแครอทดูสิ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ซุปเนื้อติดกระดูกนี้เข้มข้นและมีรสชาติอร่อยมาก แม้แต่คนที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถทำซุปง่ายๆ นี้ได้ ซุปเนื้อรสชาติเข้มข้นนี้จะช่วยให้คุณมีพลังงานตลอดวันจนถึงมื้อเย็น

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ซุปกุกซีเย็น

ซุปเย็นคุคซี

1 ชั่วโมง
74.0 กิโลแคลอรี

หากคุณเบื่อโอครอชก้าแบบธรรมดา ลองชิมซุปฤดูร้อนเกาหลีรสสดชื่นและเผ็ดร้อนอย่างกุกซีดูสิ

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ซุปราสโซลนิคสูตรคลาสสิกใส่ข้าวบาร์เลย์และผักดอง

ซุปราสโซลนิคสูตรคลาสสิกใส่ข้าวบาร์เลย์และผักดอง

—
61.0 กิโลแคลอรี

เตรียมซุปราสโซลนิคที่หอมกรุ่นและอิ่มท้อง – ซุปคลาสสิกที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นและเติมพลังให้คุณในเช้าวันหลังจากวันหยุดที่สนุกสนาน!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: กระเจี๊ยบเขียวผัดปลาเฮริง

โอครอชก้ากับปลาเฮริง

1 ชั่วโมง
103.0 กิโลแคลอรี

โอครอชก้ากับปลาเฮริงจะถูกใจทั้งผู้ที่ชื่นชอบโอครอชก้าและผู้ที่ชำนาญในอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาที่เป็นที่นิยมที่สุดของเรา

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ซุปเห็ดแชนเทอเรลฤดูร้อน

ซุปฤดูร้อนใส่เห็ดแชนเทอเรล

1 ชั่วโมง 15 นาที
50.0 กิโลแคลอรี

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งการล่าเห็ดอย่างเงียบสงบ การได้กลับจากป่าพร้อมตะกร้าเห็ดเต็มใบแล้วนำมาปรุงอาหารอร่อยๆ ทันทีนั้นช่างเป็นเรื่องที่น่ารื่นรมย์! เห็ดป่าถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นการดองเกลือ หมัก ตุ๋น ทอด และใช้ทำซุปหอมๆ ที่มีน้ำซุปเห็ดและเนื้อสัตว์ เห็ดแชนเทอเรลเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินเอและสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ นอกจากนี้ยังแทบไม่มีหนอนอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
สูตร: น้ำซุปไก่โฮมเมดใส่ผัก

น้ำซุปไก่โฮมเมดใส่ผัก

1 ชั่วโมง 30 นาที
90.0 กิโลแคลอรี

ลองทำน้ำซุปไก่หอมๆ สูตรนี้ดูสิ รสชาติเข้มข้นและอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับทุกคนในครอบครัว เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย!

อ่านเพิ่มเติม

ของหวาน

ซุป

สลัด