ซุปฤดูร้อนใส่เห็ดแชนเทอเรล

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ล้างและหั่นต้นกระเทียมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นไส้กรอกล่าสัตว์

ขั้นตอนที่ 4:

ละลายเนยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ต้นหอมซอยและเห็ดแชนเทอเรลที่ล้างสะอาดแล้วลงในน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6:

ผัดประมาณสองสามนาที ใส่ไส้กรอกและมันฝรั่ง แล้วเทน้ำซุปเนื้อลูกวัวลงไป

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่เกลือ พริกไทยป่น กระเทียมแห้ง และปาปริก้า

ขั้นตอนที่ 8:

เคี่ยวซุปโดยแง้มฝาไว้เล็กน้อยประมาณ 15 นาทีจนสุก

ขั้นตอนที่ 9:

สับสมุนไพร (ส่วนผสมและปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และต้นหอมใช้ได้ดี)

ขั้นตอนที่ 10:

ก่อนปิดไฟ ให้ใส่สมุนไพรที่เตรียมไว้ลงในซุป แล้วรับประทานได้เลย!

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อป้องกันการล้างเห็ดไม่สะอาด คุณสามารถต้มเห็ดล่วงหน้าและเก็บไว้ในน้ำซุปเพื่อกำจัดเม็ดทรายหรือเศษสิ่งสกปรกที่อาจติดอยู่บนเห็ดออกไปได้

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้สำหรับทำน้ำซุป ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อลูกวัวเสมอไป