อาหารช่วงเทศกาลถือศีล
น้ำเกรวี่ฮอร์สแรดิชสูตรคลาสสิกที่ไม่ต้องปรุงสุก เหมาะสำหรับฤดูหนาว
ลองทำเครโนวินาแบบคลาสสิกดูสิ—อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่ไม่ต้องปรุงสุก ทำจากมะเขือเทศ วาซาบิ และกระเทียม เหมาะสำหรับมื้ออาหารในฤดูหนาว!
โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลีและหัวหอม
สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ลองเตรียมเมนูผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างสองเมนูยอดนิยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ นั่นก็คือ โจ๊กบัควีทและกะหล่ำปลีตุ๋น
แตงกวาสไตล์เกาหลี
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของเกาหลีเป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในเอเชียตะวันออกเท่านั้น แต่ยังทั่วโลก สูตรอาหารเหล่านี้ไม่ใช่ความลับ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรีบไปซื้อที่ตลาด เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แตงกวาเกาหลีอาจไม่เป็นที่รู้จักเท่าแครอทหรือมะเขือม่วง แต่ก็เป็นอาหารจานอร่อยที่ทั้งเผ็ดและสดชื่น
แพนเค้กมันฝรั่งแบบคลาสสิก
"แพนเค้กมันฝรั่ง – เปลือกนอกกรอบสีทอง เนื้อในนุ่ม หอมกรุ่น – สร้างรสชาติอบอุ่นเหมือนทำเองที่บ้าน" "ให้รางวัลตัวเองด้วยแพนเค้กมันฝรั่งที่ทำตามสูตรดั้งเดิม ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น"
ฟริตเตอร์บวบ
ลองทำแพนเค้กบวบวีแกนแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยแป้งถั่วชิกพีและเมล็ดแฟลกซ์ดูสิ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น
มันฝรั่งทอดในกระทะ
มันฝรั่งทอด: สูตรทำง่าย ๆ ได้หนังกรอบ เรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งทอดให้สมบูรณ์แบบ—สีเหลืองทอง อร่อย และนุ่มใน—ในไม่กี่ขั้นตอน
ลูกชิ้นบัควีทใส่เห็ด
ลองเพิ่มลูกชิ้นบัควีทและเห็ดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ลงในเมนูช่วงถือศีลของคุณดูสิ อร่อยไม่แพ้ลูกชิ้นทั่วไปเลย
ราตาตูยแบบคลาสสิกอบในเตาอบ
ชื่อของอาหารจานนี้เป็นที่คุ้นเคยกันดีจากภาพยนตร์การ์ตูนชื่อดัง แต่ที่จริงแล้วมันโด่งดังมานานกว่านั้นแล้ว ลองชิมดูสิ!
แพนเค้กกับน้ำแร่
ทำแพนเค้กเนื้อบางเบาด้วยน้ำโซดา – คุณจะประทับใจกับรสชาติที่ละมุนละไมและทำง่าย!
สูตรทำ "โจ๊กบัควีทใส่เห็ด"
เตรียมอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น – โจ๊กบัควีทใส่เห็ด
สเต็กถั่วเลนทิล
ลองทำคัตเล็ตถั่วเลนทิลมังสวิรัติสุดเฮลตี้กันดู ถึงแม้ครอบครัวของคุณจะไม่ใช่คนทานมังสวิรัติ พวกเขาก็จะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน!
กะหล่ำปลีกับข้าว ลาฮานาริโซ
เตรียมอาหารจานโปรดของอาหารกรีกสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวในช่วงเทศกาลถือศีล ซึ่งอาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักเท่าริซอตโต้ของอิตาลี แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
น้ำสลัดแบบคลาสสิกใส่ถั่วลันเตา
สลัดถั่วลันเตาราดน้ำสลัดแบบคลาสสิก เป็นอาหารที่สดใส อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกโอกาส การผสมผสานของบีทรูท มันฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตา สร้างรสชาติที่ลงตัวซึ่งทุกคนจะต้องชื่นชอบ ลองทำสูตรอาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพนี้ แล้วเพิ่มความคลาสสิกให้กับเมนูของคุณ!
วิธีหุงข้าวเป็นกับข้าว
ข้าวสวยเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลายชนิด และดูดซับกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศและซอสได้ง่าย
สูตรคุกกี้แอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ
คุกกี้หอมอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ทำจากข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง และถั่ว เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพหรือของว่างในงานเลี้ยงน้ำชา
มันฝรั่งอบกรอบในเตาอบ
ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งกลิ่นหอมและรสชาติด้วยมันฝรั่งอบกรอบ! สูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะทำให้ได้มันฝรั่งที่มีเปลือกสีทองกรอบนอกนุ่มใน
ซุปปลาแดง
เตรียมซุปปลาที่ง่ายแต่รสชาติเข้มข้นและอร่อยจากปลาแซลมอน ปลาเทราต์ หรือปลาแซลมอนสีชมพู – เหมือนกับการต้มในหม้อบนกองไฟเลย!
บอร์ชต์ช่วงเข้าพรรษา
เพลิดเพลินกับซุปบอร์ชต์มังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงเทศกาลถือศีลหรือวันอดอาหาร ซึ่งอร่อยไม่แพ้ซุปบอร์ชต์แบบปกติเลย
สลัดกะหล่ำปลีและแครอท
ทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทง่ายๆ แต่สดชื่นและกรุบกรอบ เหมือนกับที่เสิร์ฟในโรงอาหาร แต่ทำได้ในครัวของคุณเอง!
สลัดบรัช
สลัดแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และสดชื่นนี้ ทำจากผลไม้และผักยอดนิยมในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว จะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และผู้ที่กำลังถือศีลอดอย่างเคร่งครัด
เต้าหู้ทอดกับผัก
เมนูเต้าหู้ผัดผักและเห็ดหอมแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
สลัดถั่วเลนทิลและเห็ด
ให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดเพื่อสุขภาพที่อิ่มท้อง แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือกำลังถือศีลอดอย่างเคร่งครัดก็ตาม
ซุปปลาสูตรคลาสสิก
ทำซุปปลาสูตรคลาสสิกได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด เพราะความอร่อยไม่จำเป็นต้องซับซ้อน!
ข้าวเม็กซิกันกับถั่วดำ
ลองชิมข้าวผัดรสเผ็ดใส่ถั่วดำ ข้าวโพด และผักต่างๆ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสดูสิ
ซุปเห็ดใส่เห็ดแชมปิญองและมันฝรั่ง
ซุปเห็ดแชมปิญองเป็นซุปคลาสสิกสำหรับคนรักเห็ดในเมืองยุคใหม่ ลองทำเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ดูสิ
ผักตุ๋นกับถั่วชิกพี
ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีน เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ต้องการทดแทนเนื้อสัตว์ เราขอแนะนำให้ลองทำอาหารกลางวันมังสวิรัติที่ง่ายและอร่อยด้วยถั่วชิกพี
ชาร์ล็อตต์ช่วงเข้าพรรษา
ขนมชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิมนั้นห้ามรับประทานในช่วงเทศกาลมหาพรต แต่ก็มีชาร์ล็อตต์เวอร์ชั่นสำหรับเทศกาลมหาพรตอยู่ ขนมชาร์ล็อตต์สำหรับเทศกาลมหาพรตนั้นทำได้และอร่อยมาก!
แกงถั่วเลนทิลใส่ผักโขม
ลองทำแกงถั่วเลนทิลแดงอินเดียรสเผ็ดใส่ผักโขมดูสิ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย
อาหารเย็นมังสวิรัติ เต้าหู้และบรอกโคลี
เมนูอาหารกลางวันแสนอร่อย โปรตีนสูง ประกอบด้วยเต้าหู้และบรอกโคลี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสไตล์เอเชียหอมกรุ่น รับรองว่าถูกใจผู้ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน!
ฟักทองอบในเตาอบ
แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำฟักทองอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่น้อย
สตูว์ถั่วขาวและมันฝรั่งมังสวิรัติ
ซุปข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ ทำจากมันฝรั่งและถั่วที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานแรกหรืออาหารจานหลักสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์
อาลู โกบี
มาปรุงอาหารอินเดียรสชาติแปลกใหม่โดยใช้ผักทั่วไปที่หาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตกันเถอะ! ทำง่ายมาก แต่รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ!
ซุปผักแบบคลาสสิก
ซุปผักแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน รวมถึงผู้ที่ทานมังสวิรัติด้วย
ซุปคลาสสิกใส่เห็ดพอร์ชินีแห้ง
แม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ซุปเห็ดแห้งหอมกรุ่นนี้จะช่วยให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์และฤดูใบไม้ร่วงสีทองอร่าม ช่วยให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่น!
พายลายม้าลายช่วงเทศกาลเข้าพรรษา
ตกแต่งโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลถือศีลของคุณด้วยพายแสนอร่อยและสวยงามที่ปราศจากครีมเปรี้ยว เคฟิร์ หรือไข่ รับรองความพึงพอใจ!
สลัดเฮเฮ
ลองทำสลัดมังสวิรัติง่ายๆ แต่สีสันสดใสและอร่อยลงตัว ด้วยรสชาติแบบเอเชียแท้ๆ ดูสิ
สปาเก็ตตี้ฟักทองดิบ
ลองทำ "สปาเก็ตตี้" ฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ พร้อมซอสผลไม้หวานๆ ดูสิ ไม่ต้องใช้ความร้อน และไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ซุปถั่วเมดิเตอร์เรเนียน
ลองทำซุปถั่วและผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบวีแกนรสชาติอร่อย แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพสุดๆ ดูสิ
ซุปมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศสด
นำกลิ่นอายฤดูร้อนแบบเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่บ้านของคุณด้วยซุปมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกนี้
ซุปผักเบาๆ ไม่ใส่เนื้อสัตว์
ลองทำซุปผักง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ดู เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
ข้าวและมันฝรั่งทอด
มาทำแพตตี้มันฝรั่ง ข้าว และแครอทสีเหลืองทองน่ารับประทานกันเถอะ ถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์และไข่ แต่ก็เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม!
มายองเนสสำหรับเทศกาลถือศีล
อย่าละทิ้งมายองเนสในอาหารของคุณในช่วงถือศีลอด และไม่ต้องไปมองหามายองเนสสำเร็จรูปตามร้านต่างๆ เพราะซอสนี้ทำเองได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก
ซับจิ คือ สตูว์ผักของอินเดีย
หากคุณคิดว่าแกงผักธรรมดาน่าเบื่อ ลองชิมซับจิของอินเดียดูสิ รับรองว่าเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละลายในปาก และสร้างความประทับใจด้วยสีสันและรสชาติที่เข้มข้น!
ซุปกะหล่ำปลีดองใส่เห็ด
ลองทำซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ดสูตรนี้ดูสิ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณทวดของเรา รับรองว่าอบอุ่นหัวใจในวันที่อากาศหนาวเย็นแน่นอน!
ปลาตุ๋นกับมันฝรั่งอบในเตาอบ
ลองทำเมนูสตูว์ปลาแสนง่ายแต่แสนอร่อยนี้ดู ใส่ผักและครีมเปรี้ยวลงไปด้วย – เหมาะสำหรับคนรักปลาอย่างยิ่ง
ถั่วเสฉวน
ถั่วฝักยาวเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดี แต่แม้แต่เมนูง่ายๆ นี้ก็สามารถเพิ่มกลิ่นอายความแปลกใหม่แบบตะวันออกได้!
แกงถั่วชิกพีกับผัก
ปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ด้วยถั่วชิกพีที่อุดมไปด้วยโปรตีน ผัก กระเทียม และพริกเผ็ด
พาสต้าธรรมดาราดซอสมะเขือเทศ
เตรียมพาสต้าธรรมดาในแบบฉบับอิตาลี – ราดด้วยซอสโฮมเมดหอมๆ!
สตูว์ผักและถั่ว
เตรียมเมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำจานนี้ ที่อุดมด้วยโปรตีนจากพืช ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ถั่วเขียวกับมันฝรั่ง
อาหารมังสวิรัติไม่ได้หมายความว่าจืดชืดและไม่มีรสชาติ ตรงกันข้ามเลย! ลองทานถั่วฝักยาวกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสหอมๆ ดูสิ
ถั่วเลนทิลเมดิเตอร์เรเนียนกับข้าว
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในอาหารตะวันออกจานอร่อยและอิ่มท้องนี้ จะช่วยเติมพลังงานให้คุณได้อย่างยาวนาน
ถั่วเลนทิลกับผักโขม
ลองทำอาหารมังสวิรัติจานหลักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอย่างถั่วเลนทิลและผักโขม ซึ่งอุดมไปด้วยใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชีย อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และวิตามินบี มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่มีโรคหัวใจ และผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผักโขมก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน รสชาติที่กลมกล่อมของส่วนผสมเหล่านี้จะโดดเด่นขึ้นเมื่อผสมผสานกับเครื่องเทศตะวันออกแบบดั้งเดิม
ซุปแครอท
ซุปง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ สามารถทำได้ทุกวันโดยไม่ต้องยุ่งยาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำซุปแครอทที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ได้ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แครอทนอกจากจะมีวิตามินเอแล้ว ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ทำให้ซุปนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็ก น้ำซุปผักสำหรับซุปสามารถทำจากก้อนซุปเอง หรือจะซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้
มะเขือม่วงตุ๋นผัก
เตรียมเมนูมะเขือม่วงผัดผักแสนอร่อย เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
ปลาเฮริงซ่อนอยู่ใต้เสื้อขนสัตว์โดยไม่มีปลาเฮริง
สลัดนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทน "ปลาเฮอริ่งห่อขนสัตว์" แบบดั้งเดิม โดยใช้สาหร่ายแทนปลา ทำให้เป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ถือศีลในช่วงเทศกาลถือศีล หรือผู้ที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ และเหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุดอีกด้วย
สลัดโอลิเวียร์กับปลาหมึก
สูตรนี้เป็นการดัดแปลงสลัดโอลิเวียร์แบบรัสเซียคลาสสิกให้ทันสมัยขึ้น แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกแบบดั้งเดิม เราใช้ปลาหมึกเนื้อนุ่ม ซึ่งให้รสชาติอาหารทะเลที่ไม่เหมือนใครและเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เป็นวิธีที่ดีในการสร้างความประหลาดใจให้แขกและเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคย
สลัดโอลิเวียร์มังสวิรัติ (ไม่มีไส้กรอก)
สลัดมังสวิรัตินี้เป็นการดัดแปลงสลัดโอลิวิเยร์ในตำนาน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ ทั่วโลก ให้มีความทันสมัยยิ่งขึ้น แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมที่ใช้เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก สูตรนี้ให้รสชาติที่เข้มข้นด้วยผักและส่วนผสมจากพืช เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ รวมถึงผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารประจำวัน สลัดนี้ยังคงความนุ่มนวลและความกลมกล่อมของรสชาติ ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงทุกประเภท
สลัดมะกอกโอลิเวียร์เห็ดสำหรับเทศกาลเข้าพรรษา
สูตรนี้เป็นสูตรมังสวิรัติของสลัดโอลิเวียร์ชื่อดังของรัสเซีย แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์และไส้กรอก สูตรนี้ใช้เห็ดแชมปิญองผัด ซึ่งให้รสชาติเห็ดที่เข้มข้น สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในช่วงถือศีล หรือสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพ
แพนเค้กช่วงถือศีลอด ทำจากน้ำ ไม่ใส่ไข่หรือนม
ทำแพนเค้กไขมันต่ำด้วยน้ำเปล่า—จะได้แพนเค้กที่นุ่ม ยืดหยุ่น และเหมาะสำหรับมื้อเช้าทุกโอกาส สูตรนี้ทำง่าย ไม่ใส่ไข่หรือนม รับประกันความสำเร็จแม้แต่สำหรับคนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม
กะหล่ำปลีเกาหลี
กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกรุบกรอบ ทำจากกะหล่ำปลีขาวและแครอทในน้ำหมักรสเผ็ด โดยนำผักมาผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาล น้ำมันหอมระเหย กระเทียม และเครื่องเทศ (ผักชี พริกไทยดำ พริก ขมิ้น) แล้วนำไปหมักในตู้เย็น จนได้เป็นอาหารรสจัดจ้านเข้มข้น
เมนูอาหารช่วงเทศกาลถือศีลอดเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยเมนูที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในหมวดหมู่นี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทุกวันในช่วงเทศกาลถือศีลอด โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย เราได้รวบรวมไอเดียที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลถือศีลอด อาหารในช่วงเทศกาลถือศีลอดไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย! ลองทำอาหารของเราและดูว่าเมนูอาหารช่วงเทศกาลถือศีลอดนั้นง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยแค่ไหน กำลังมองหาแรงบันดาลใจอยู่ใช่ไหม? เริ่มจากสูตรอาหารของเราเลย!