สลัดกะหล่ำปลีและแครอท

ทำสลัดแสนอร่อยและง่ายๆ จากกะหล่ำปลีและแครอทสด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ เหมือนกับที่เสิร์ฟในโรงอาหารสมัยโซเวียต สลัดคลาสสิกที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับทุกมื้ออาหาร ให้ความสดชื่นและเบาสบาย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อ เติมเกลือ นวดกะหล่ำปลีให้เข้ากันด้วยมือ แล้วพักไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดแครอทด้วยที่ขูดแบบหยาบ แล้วใส่ลงไปในกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4:

เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5:

ผสมสลัดให้เข้ากันดี ปิดฝาแล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6:

เติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ยิ่งหั่นกะหล่ำปลีให้บางเท่าไหร่ สลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

เลือกใช้แครอทสดและฉ่ำสำหรับทำสลัดเท่านั้น