สลัดโอลิเวียร์กับลิ้นหมู

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือกและสับลิ้นหมูต้มให้ละเอียด ใส่ลงในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในชามข้างๆ ลิ้น

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกและสับไข่ต้มให้ละเอียด แล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 4:

จากนั้นหั่นแครอทต้มเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นแตงกวาดองและแตงกวาสดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ถั่วลันเตาลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 7:

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือตามชอบ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

เพื่อให้จัดเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม ให้วางสลัดลงในพิมพ์หรือวงแหวน กดเบาๆ แล้วคว่ำลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 9:

ตกแต่งหน้าสลัดด้วยผักใบเขียวหรือแตงกวา แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ลิ้นหมูนุ่มและอร่อย ควรต้มอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงพร้อมใบกระวานและพริกไทย

ส่วนผสมทั้งหมดต้องเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป

หากคุณไม่ชอบแตงกวาดอง คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนได้ โดยต้องเอาเมล็ดออกก่อน

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้มายองเนสคุณภาพดีและค่อยๆ เติมลงไปทีละน้อยพร้อมชิมรสชาติไปด้วย

เพื่อให้สลัดข้นขึ้น อย่าหวงมายonnaise แต่ระวังอย่าให้มายonnaiseกลบรสชาติของส่วนผสมหลัก

ถ้าชอบรสเผ็ด สามารถใส่หัวหอมลงไปเล็กน้อยได้

เพื่อความสะดวกในการจัดเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์ เพียงแค่ตักสลัดใส่ชามสวยๆ แล้วตกแต่งด้านบนก็เรียบร้อย

เมื่อทำสลัดโอลิเวียร์เสร็จแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันและอร่อยยิ่งขึ้น