สลัดมอสโกแบบคลาสสิกพร้อมไก่และผักดอง

สลัดสโตลิชนี (Stolichny Salad) เป็นสลัดรัสเซียคลาสสิกจากยุคโซเวียต ลองทำทานในวันปีใหม่ดูสิ!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มมันฝรั่งและไข่

ขั้นตอนที่ 2:

นำน่องไก่ไปต้ม ลอกหนังออก แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นผักดองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ถั่วลันเตาแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่มายonnaise แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ตักสลัดใส่ชามสลัด โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟได้เลย

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อลดเวลาในการเตรียม ให้ต้มและปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงล่วงหน้า สลัดนี้ใช้แตงกวาดองเกลือในถังไม้ แตงกวาดองธรรมดาใช้ไม่ได้ การปล่อยให้สลัดพักสักครู่ก่อนเสิร์ฟจะทำให้สลัดนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น