สลัดปูสไตล์เกาหลีใส่ชีสและแครอท

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับเนื้อปูอัดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3:

สับแตงกวาให้ละเอียดมาก ๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ต้มไข่ (10-15 นาที)

ขั้นตอนที่ 5:

ปอกเปลือกและสับไข่ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นแครอทเกาหลีให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่ส่วนผสมที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในชาม

ขั้นตอนที่ 8:

บดกระเทียมในเครื่องบดหรือสับให้ละเอียดมาก ๆ

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย และมายองเนสลงในชาม คนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อปูเทียมควรมีสีขาวสว่าง ไม่มีสีเหลืองหรือสีเทาปนอยู่

ควรละลายเนื้อปูอัดแช่แข็งอย่างช้าๆ โดยวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง หรือจะแช่ในตู้เย็นก็ได้

ควรใช้ชีสกึ่งแข็งในสลัด เพราะชีสแข็งจะมีรสชาติเข้มข้นเกินไปหรือเหนียวเกินไป หากเลือกใช้ชีสเค็ม ควรลดปริมาณเกลือลงตามความเหมาะสม