แครอทสไตล์เกาหลี

แครอทเกาหลีรสเผ็ดและหอมกรุ่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารทุกโต๊ะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ล้างและปอกแครอท ขูดแครอทเฉียงๆ เพื่อให้ได้เส้นยาวๆ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่น้ำตาลและเกลือลงในแครอท คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่พริกปาปริก้า ผักชี ลูกจันทน์เทศ ผงกะหรี่ พริก แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

บดกระเทียมแล้วใส่ลงไปในแครอท คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ผสมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชู แล้วเทลงบนแครอท คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

เติมน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

นำชามที่มีแครอทไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าแครอทแห้ง ให้แช่ในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หลังจากใส่น้ำส้มสายชูแล้ว ควรทิ้งแครอทไว้ประมาณ 15-30 นาทีเพื่อให้แครอทคายน้ำออกมา

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่แครอทในตู้เย็นข้ามคืน แครอทที่แช่เย็นแล้วจะเก็บได้ประมาณสองสัปดาห์