สลัดตามใจสุภาพสตรี

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นสลัดสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด แต่จริงๆ แล้วมันคือสลัดคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยงฉลองที่ได้รับความนิยมมากกว่าแค่ผู้หญิง มีต้นกำเนิดมาจากยุคโซเวียต และยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก แม้ว่าจะต้องใช้เวลาเตรียมสักหน่อยก็ตาม อกไก่เนื้อนุ่ม สับปะรดแสนอร่อย ไข่ และชีส ผสมผสานกันอย่างลงตัว

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ขูดกระเทียมสองกลีบด้วยที่ขูดละเอียด แล้วผสมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 2:

ต้มอกไก่และไข่ให้สุก แล้วสับไก่ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ โดยเก็บชิ้นสี่เหลี่ยมสองชิ้นไว้สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 4:

นำวอลนัทไปตากให้แห้งแล้วบดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5:

ขูดชีสแข็งด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 6:

แยกไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดแยกกันด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 7:

วางพิมพ์วงกลมสำหรับอบลงบนจาน แล้ววางไก่ลงไปเป็นชั้นแรก กดเบาๆ ปรุงรสด้วยพริกไทย และทาด้วยมายองเนสหนึ่งในสามส่วน

ขั้นตอนที่ 8:

วางสับปะรดเป็นชั้นแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 9:

วางไข่ขาวขูดลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยมายองเนสอีกส่วนหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 10:

โรยถั่วเป็นชั้นบางๆ โดยเหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง เกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 11:

วางชีสขูดเป็นชั้นบางๆ เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยมายองเนสที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 12:

ใส่ไข่แดงขูดฝอยเป็นชั้นสุดท้าย เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำสลัดไปแช่เย็น

ขั้นตอนที่ 13:

หั่นสับปะรดที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดเรียงบนสลัดให้เป็นรูปดอกไม้ โดยใส่ถั่วสับลงในแกนกลางของดอกไม้ โรยหน้าสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งและต้นหอมซอย

ขั้นตอนที่ 14:

ค่อยๆ ถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟได้เลย

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ตามความชอบ

หากต้องการ คุณสามารถเติมเกลือลงในบางชั้นได้ แต่โปรดจำไว้ว่ามายองเนสก็มีเกลืออยู่แล้ว

เพื่อให้ถอดแหวนได้ง่ายขึ้น คุณสามารถหยอดน้ำมันลงไปด้านในแหวนเพื่อหล่อลื่นได้