สลัดกำไลทับทิมกับไก่

ลองทำสลัด "กำไลทับทิม" สุดคลาสสิกดูสิ เมนูสุดหรูที่มาพร้อมรสชาติจัดจ้านและรูปลักษณ์ที่สวยงาม สูตรนี้ผสมผสานเนื้อไก่นุ่มๆ วอลนัท และเมล็ดทับทิมฉ่ำๆ เข้าด้วยกันอย่างลงตัว สร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบทั้งในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดสุดพิเศษนี้ได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมประมาณ 3 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับหัวหอมประมาณ 4 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3:

เติมเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4:

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ และบีทรูท ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วขูดด้วยที่ขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5:

วางขวดโหลไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 6:

วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นๆ บนจานรอบๆ ขวดโหล แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 7:

ทามายองเนสให้ทั่วชั้นมันฝรั่ง แล้ววางไก่ทอดทับลงไปให้ทั่วเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 8:

วางแครอทต้มขูดฝอยลงบนเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยพริกไทย และทามายองเนสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 9:

วางไข่ต้มสับเป็นชั้นบางๆ แล้วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10:

โรยวอลนัทสับลงไปเป็นชั้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 11:

วางบีทรูทต้มขูดฝอยลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยมายองเนสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 12:

แยกเมล็ดทับทิมลูกใหญ่ แล้วนำไปวางให้ทั่วทั้งผล

ขั้นตอนที่ 13:

นำสลัดไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำออกจากขวดอย่างระมัดระวัง และตกแต่งสลัดตามต้องการ

เคล็ดลับการทำอาหาร

กดแต่ละชั้นเบาๆ เพื่อช่วยให้สลัดคงรูป แต่ห้ามกดแรงเกินไป เพราะสลัดควรยังคงความโปร่งอยู่

หากคุณสามารถหาทับทิมไร้เมล็ดที่มีเมล็ดสีสันสดใสได้ นั่นจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

คุณสามารถนำวอลนัทไปคั่วในกระทะแห้งๆ ได้เล็กน้อย รสชาติจะเข้มข้นขึ้น

แทนที่จะใช้มายonnaise คุณสามารถใช้ส่วนผสมของโยเกิร์ตธรรมชาติและครีมเปรี้ยวได้