สลัดโอลิเวียร์กับปลาหมึก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและหั่นแครอทต้มสุกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3:

สับหัวหอมและต้นหอมให้ละเอียด แล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นปลาหมึกกระป๋องเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ถั่วลันเตาลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 6:

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 7:

เพื่อให้จัดเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม ให้วางสลัดลงในพิมพ์หรือวงแหวน กดเบาๆ แล้วคว่ำลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 8:

ตกแต่งหน้าสลัดด้วยใบไม้สีเขียวสักใบ แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ปลาหมึกนุ่มที่สุด ควรใช้ปลาหมึกกระป๋องคุณภาพดี หรือต้มปลาหมึกสดประมาณ 1-2 นาที

ส่วนผสมทั้งหมดต้องเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้มายองเนสคุณภาพดีและค่อยๆ เติมลงไปทีละน้อยพร้อมชิมรสชาติไปด้วย

อย่าประหยัดมายองเนส แต่ระวังอย่าให้รสชาติของมายองเนสกลบรสชาติของส่วนผสมหลักทั้งหมด

ถ้าชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อย สามารถเติมน้ำมะนาวลงไปได้เล็กน้อย

เพื่อความสะดวกในการจัดเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์ เพียงแค่นำสลัดใส่ชามสวยๆ ก็เพียงพอแล้ว

เมื่อทำสลัดโอลิเวียร์เสร็จแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันและอร่อยยิ่งขึ้น