ปลาเฮอริ่งเพื่อสุขภาพที่ซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 1 เตรียมซอส: ในชามผสม โยเกิร์ต 200 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ไข่แดงต้ม 2 ฟอง และเกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 2 ขูดอะโวคาโดครึ่งลูก วางอะโวคาโดลงบนจาน วางอะโวคาโดชั้นแรก กดเบาๆ แล้วทาด้วยซอสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 3:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 3 เอาหนังและก้างปลาเฮอริ่งออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนอะโวคาโด เกลี่ยให้ทั่ว แล้วทาด้วยซอสเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 4:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอทต้มสุกแล้ววางลงบนปลาเฮอริ่ง กดให้แน่นแล้วราดด้วยซอสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 5:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 5 ขูดไข่ต้มสุก 3 ฟอง แล้ววางเป็นชั้นบนแครอท จากนั้นทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 6 ปิดท้ายด้วยการวางบีทรูทขูดฝอยเป็นชั้นสุดท้าย กดเบาๆ ให้แน่น จากนั้นทามายองเนสลงบนชั้นบนสุด

ขั้นตอนที่ 7:

ปลาเฮอริ่งซ่อนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ขั้นตอนที่ 6 ค่อยๆ แกะพิมพ์ออกเพื่อให้ได้สลัดทรงสี่เหลี่ยมสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือออริกาโน)

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวหรือเปลือกมะนาวขูดลงในซอสเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำได้อีกด้วย

อย่าใส่ซอสมากเกินไป ซอสควรช่วยให้ส่วนผสมแต่ละชั้นเกาะกัน แต่ไม่ควรชุ่มซอสจนเกินไป มิเช่นนั้นสลัดจะเสียรูปทรง ควรปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงก่อนนำมาจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมทดแทน: หากไม่มีโยเกิร์ต สามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนได้ และแทนที่จะใช้มัสตาร์ด ลองใช้หัวไชเท้าขูดหรือพริกป่นเล็กน้อยก็ได้

วิธีจัดเสิร์ฟ: จัดสลัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด เข้ากันได้ดีกับขนมปังดำหรือผักหั่นเป็นแท่ง

ทำให้ง่ายขึ้น: ผักทุกชนิดสามารถปรุงสุกและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ทำให้คุณสามารถประกอบอาหารได้ภายในเวลาเพียง 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อย่าใส่เกลือมากเกินไป ปลาเฮอริ่งและผักมีเกลืออยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มลงไปอีก วิธีนี้จะช่วยควบคุมสมดุลของน้ำและเกลือได้