โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลีและหัวหอม
ที่มาของสูตรอาหาร
โจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่อิ่มท้องและแคลอรี่ต่ำ เป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กและสารอาหารรองที่มีประโยชน์อื่นๆ และมีดัชนีไกลเซมิกต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร นอกจากนี้ยังราคาไม่แพงและหาได้ง่าย และเมื่อคุณนำโจ๊กแบบรัสเซียนี้มาผสมผสานกับอาหารยอดนิยมและราคาไม่แพงอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ กะหล่ำปลีนึ่ง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
บัควีท
-
น้ำ
-
กะหล่ำปลีขาว
-
หัวหอม
-
แครอท
-
น้ำมันพืช
-
เนย
-
เกลือ
-
พริกไทยดำป่น
-
น้ำตาล
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- หม้อ
- ฝา
- กระทะ
- สะบัก
- ที่ขูด
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
เทบัควีทลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม ใส่เกลือ แล้วนำไปต้มจนเดือด
ขั้นตอนที่ 2:
คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3:
สับหัวหอมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4:
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 5:
ขูดแครอทด้วยที่ขูดแบบหยาบ ใส่ลงในกระทะ ผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 6:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 7:
เติมเกลือ คนเบาๆ ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8:
คนให้เข้ากัน เติมน้ำตาล พริกไทย และน้ำ คนอีกครั้ง ปิดฝา และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 9:
คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา
ขั้นตอนที่ 10:
คนบัควีทที่ปรุงสุกแล้ว ใส่เนยลงไป และรอให้เนยละลาย
ขั้นตอนที่ 11:
ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นลงในบัควีท คนให้เข้ากัน ปิดเตา ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
เคล็ดลับการทำอาหาร
ควรล้างบัควีทก่อนปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้นาน
อย่าผัดหัวหอมนานเกินไป มิเช่นนั้นจะทำให้มีรสขม
สูตรอาหารเยี่ยมมาก
สูตรอาหารที่อร่อยมาก ราคาไม่แพง และทำง่าย
สูตรนี้ง่ายกว่าและดีต่อสุขภาพกว่ามาก ส่วนผสมมีดังนี้: กะหล่ำปลี 1 ถ้วย, บัควีทล้างสะอาด 1 ถ้วย, หัวหอมสับ 1 ถ้วย, แครอทขูดหยาบ 1 ถ้วย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับนี้ พร้อมกับน้ำมันพืช 1/2 ถ้วย และน้ำ 2 ถ้วย อย่าคน ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที จากนั้นเปิดฝาและคน คุณสามารถเติมเกลือตามชอบ ใส่เนย หรือถ้าคุณจะเสิร์ฟไส้กรอกให้สามี คุณอาจใช้ก้อนซุปสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า!
