ข้าวต้มใส่นมอบและแอปริคอตอบแห้ง

ข้าวเป็นธัญพืชที่มักใช้แทนขนมปังในแถบตะวันออก และเป็นอาหารหลักของคนท้องถิ่น แม้ว่าข้าวขาวขัดสีจะไม่มีสารอาหารมากนัก แต่ก็อิ่มท้องได้ดีและช่วยล้างพิษในร่างกาย นอกจากนี้ยังอร่อย โดยเฉพาะข้าวต้มกับนมอบ ซึ่งมีรสชาติคล้ายคาราเมล และแอปริคอตแห้งยังช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำออก

ขั้นตอนที่ 2:

เติมน้ำตาล เทนมที่อบแล้วลงไป คนด้วยตะกร้อมือ แล้วนำไปต้มจนเดือด

ขั้นตอนที่ 3:

ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา แล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่เนยและแอปริคอตแห้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ล้างข้าวจนกว่าน้ำจะใสสะอาด

คุณสามารถซื้อนมอบสำเร็จรูปได้จากร้านค้า หรือทำเองโดยใช้หม้อหุงช้าในโหมด "ตุ๋น" หรือ "โจ๊กนม" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้นมเดือดล้น ให้วางชามสำหรับนึ่งไว้ด้านบนของหม้อหุงช้า