โอครอชก้ากับควาสและเนื้อสัตว์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และไข่

ขั้นตอนที่ 2:

สับต้นหอมให้ละเอียด ใส่ลงในภาชนะทรงลึก โรยเกลือ แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดเบาๆ

ขั้นตอนที่ 3:

สับผักชีลาวและผักชีฝรั่ง แล้วใส่ลงไปรวมกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงไปรวมกับผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 5:

สับเนื้อต้มให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 6:

ปอกเปลือกและบดไข่ด้วยส้อม แล้วใส่ลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงไปในส่วนผสมอื่นๆ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ดลงในชามแยกกัน แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปในเครื่องปรุงรสแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่โอครอชกาลงในชาม เทควาสลงไป และปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณบดต้นหอมเบาๆ กับเกลือ ต้นหอมจะคายน้ำออกมาซึ่งมีรสชาติอร่อยและไม่ขม

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ในการทำโอครอชก้า

คุณสามารถสับไข่ด้วยมีดหรือใช้เครื่องหั่นไข่ก่อนก็ได้