ซุปไก่ครีมข้นใส่ผัก

ไก่เข้ากันได้ดีกับครีม ไม่ว่าจะเป็นในเมนูหลักหรือซุป ลองทำซุปไก่เพื่อสุขภาพและอร่อยนี้ดูสิ โดยใช้แป้งและครีมผัดกับบรอกโคลีอ่อนๆ และถั่วลันเตา

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

ละลายเนย 20 กรัมในกระทะก้นหนา ใส่หัวหอมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4:

สับขึ้นฉ่ายให้ละเอียด บดกระเทียม แล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

เทน้ำซุปหนึ่งลิตรลงไป

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่เนื้อไก่สามชิ้นลงไป ต้มจนเดือด

ขั้นตอนที่ 9:

เติมเกลือและโรสแมรี่หนึ่งกิ่ง คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

ขั้นตอนที่ 10:

นำเนื้อและโรสแมรี่ออกจากซุป

ขั้นตอนที่ 11:

สับเนื้อแล้วใส่กลับลงไปในซุป

ขั้นตอนที่ 12:

ใส่บรอกโคลีที่หั่นเป็นช่อเล็กๆ และถั่วลันเตาลงไป

ขั้นตอนที่ 13:

ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรใช้หม้อที่มีผนังหนาและก้นหนา เช่น หม้อต้มขนาดเล็ก เนื่องจากส่วนผสมหลายอย่างจะถูกปรุงในหม้อโดยไม่ต้องใช้น้ำ

เนื้อไก่ส่วนใดก็ได้ เช่น สะโพกไก่ไร้กระดูก ก็เหมาะสำหรับทำซุปนี้