โอครอชก้ากับปลาเฮริง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มมันฝรั่งและไข่

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงไปรวมกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4:

ล้างและเช็ดแตงกวาสดให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 6:

ล้างปลาเฮริงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 7:

สับต้นหอม ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง แล้วใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่โซดาและน้ำมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับการทำโอครอชกา (มันฝรั่งต้ม) วิธีที่ดีที่สุดคือการต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกในน้ำเกลือ แล้วค่อยปอกเปลือก วิธีนี้จะช่วยให้มันฝรั่งคงรูปทรงได้ดีกว่า

ควรเพิ่มผักใบเขียวให้มากกว่านี้

คุณสามารถใช้ควาสแทนโซดาได้