โอครอชก้าเนื้อวัวกับควาส
1 ชั่วโมง
87.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 5.0 กรัม
ไขมัน: 3.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 7.0 กรัม
ที่มาของสูตรอาหาร
โอครอชก้าเนื้อและควาสเป็นอาหารรัสเซียคลาสสิกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและเชื่อมโยงกับประเพณีในฤดูร้อน เชื่อกันว่าโอครอชก้ามีต้นกำเนิดในรัสเซียในช่วงศตวรรษที่ 17 และ 18 ซุปเย็นนี้เหมาะสำหรับอากาศร้อน เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างผักสดและเนื้อสัตว์ ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและสดชื่น
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
เนื้อวัวต้ม
-
หัวไชเท้า
-
แตงกวา
-
มันฝรั่ง
-
ไข่
-
ควาสส์
-
สีเขียว
-
ครีมเปรี้ยว
-
มัสตาร์ด
-
เกลือและพริกไทย
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ชาม
- ช้อน
- หม้อ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
หั่นเนื้อวัวต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2:
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3:
สับหัวไชเท้าและแตงกวาให้ละเอียดด้วยเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 4:
สับหัวหอม ผักชีลาว และผักชีฝรั่งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก้นลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ คนให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 6:
แบ่งโอครอชกาใส่ชามลึก เทควาสลงไป แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดตามชอบ
เคล็ดลับการทำอาหาร
ปล่อยให้ส่วนผสมที่ต้มแล้วเย็นลงก่อนหั่น
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน
ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ
