ซุปบุคเลอร์บูเรียต

ลองทำซุปบุคเลอร์แบบต้นตำรับของชาวบูเรียตกันดู! สูตรอาหารโดยละเอียดของเราที่ใช้เนื้อแกะและมันฝรั่งจะช่วยให้คุณทำอาหารจานอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะเป็นเมนูเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เทน้ำลงในหม้อ ใส่เนื้อแกะลงไป แล้วตั้งไฟ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่หัวหอมใหญ่ปอกเปลือก 2 หัว แล้วปิดฝา ต้มต่อประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3:

สับหัวหอมอีกสองหัวให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ใบกระวานลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่สมุนไพร และปรุงต่ออีก 1 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเนื้อสัตว์หั่นชิ้น

เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อแกะต้องติดกระดูก มิเช่นนั้นน้ำซุปจะไม่เข้มข้น

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำหัวหอมใหญ่ทั้งหัวออกจากกระทะ