สลัดฉลองเทศกาล ประกอบด้วยปูอัด กุ้ง และข้าวโพด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมปูอัด โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณเมล็ดข้าวโพด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอในสลัด โดยควรให้ส่วนผสมทุกอย่างมีขนาดใกล้เคียงกัน

ขั้นตอนที่ 2:

สูตรนี้ใช้ไข่ต้มสุกที่ต้องปล่อยให้เย็นก่อน จากนั้นปอกเปลือก ล้าง ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ล้างแตงกวาให้สะอาดสำหรับทำสลัดปูอัด ถ้าเปลือกหนา ให้ใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาดประมาณเดียวกับไข่และปูอัดที่หั่นแล้ว

ขั้นตอนที่ 4:

เปิดกระป๋องข้าวโพด เทน้ำออก แล้วใส่เมล็ดข้าวโพดลงในชามรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่มายonnaise เริ่มจากปริมาณน้อยๆ ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนทั่ว ถ้าต้องการก็เติมเพิ่มได้ แต่ระวังอย่าใส่มากเกินไป เพราะสลัดไม่ควรจมอยู่ในมายonnaise

ขั้นตอนที่ 6:

ก่อนเสิร์ฟ ควรจัดวางผักใบเขียวลงบนจานหรือชามสลัด แล้วตักสลัดวางด้านบน จะทำให้ดูสวยงามและสดใหม่ยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 7:

ตกแต่งสลัดด้วยกุ้งปอกเปลือก คุณสามารถจัดเรียงเป็นวงกลมหรือวางซ้อนกันด้านบนก็ได้ การตกแต่งแบบนี้จะทำให้จานอาหารดูน่ารับประทานและสวยงามยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 8:

เสิร์ฟสลัดแบบเย็นๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือวันหยุดต่างๆ

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรสลัดอาหารทะเลใส่ปูอัดนี้ทำง่ายมาก อย่างไรก็ตาม หากทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นและทำให้สลัดกุ้งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก:

นำเนื้อปูเทียมไปแช่แข็งเล็กน้อยก่อนหั่น จะทำให้หั่นได้ง่ายขึ้นและได้ชิ้นที่เท่ากัน

หากต้องการลดปริมาณไขมันลง ให้แทนที่มายองเนสบางส่วนด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร สามารถใส่ต้นหอมซอยลงไปได้

ไม่จำเป็นต้องทอดกุ้ง เพียงแค่ลวกในน้ำเดือดหรือต้มในไฟอ่อนเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอที่จะคงความนุ่มของกุ้งไว้ได้

สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นหลังจากแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพราะส่วนผสมต่างๆ จะดูดซับรสชาติ ทำให้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นขึ้น

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่เบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติสดชื่นของแตงกวา ความหวานของข้าวโพด และความนุ่มของอาหารทะเล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ในมื้ออาหารวันหยุด