ปลาเฮริงขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ขูดมันฝรั่งต้มแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดหัวบีทต้มสุก แล้วใส่ลงในชามเดียวกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3:

เอาเศษกระดูกและหนังออกจากปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4:

ปอกเปลือกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก ๆ จากนั้นใส่ลงไปรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 5:

ปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ คนให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6:

จัดสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดหรือพิมพ์ โรยหน้าด้วยสมุนไพร (เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือออริกาโน)

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพิ่มรสชาติ: หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมแอปเปิ้ลขูดเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย อย่าลดปริมาณมายองเนส เพราะควรให้มายองเนสช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างสมบูรณ์

ควรใช้เฉพาะผักที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น ผักดิบจะกรุบกรอบเกินไปและทำให้เสียรสชาติ นอกจากนี้อย่าใส่หัวหอมมากเกินไป เพราะจะไม่ทำให้เผ็ดมากนัก

อย่าข้ามขั้นตอนการแช่หัวหอม แม้แต่วิธีง่ายๆ อย่างการดองหัวหอม (ในน้ำส้มสายชู น้ำ หรือนม) ก็จะทำให้สลัดนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น

ส่วนผสมทดแทน: หากไม่มีปลาเฮอริ่ง สามารถใช้ปลาทูน่ากระป๋องหรือปูอัดแทนได้ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตสามารถใช้แทนมายองเนสได้

จัดเสิร์ฟสลัดในชามสวยๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด เข้ากันได้ดีกับขนมปังดำ สลัดนี้เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

ทำให้ง่ายขึ้น: ผักทุกชนิดสามารถปรุงสุกและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ทำให้คุณสามารถประกอบอาหารได้ภายในเวลาเพียง 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ใช้เนื้อปลาเฮริงที่ปรุงสุกแล้ว วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการแล่ปลาและลดความเสี่ยงที่ก้างปลาเล็กๆ จะปนลงไปในสลัดของคุณ