สูตรอาหารมังสวิรัติ - หน้า 2
ซุปถั่วเมดิเตอร์เรเนียน
ลองทำซุปถั่วและผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบวีแกนรสชาติอร่อย แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพสุดๆ ดูสิ
โครอวาทส์ - ผักย่างสไตล์อาร์เมเนีย
เตรียมเมนูขึ้นชื่อของอาร์เมเนียอย่าง โครอวัตส์ (Khorovats) ผักย่างถ่าน ซึ่งเป็นอาหารฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมจากการย่างควัน
อิดลีที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า
แป้งแผ่นนึ่งแบบอินเดียใต้ที่เรียบง่าย นุ่ม และอร่อย อุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็กทารก
ลัดดู
จัดงานเลี้ยงน้ำชาสไตล์อินเดียให้เพื่อนๆ ด้วยขนมหวานจากแป้งถั่วชิกพีสูตรพิเศษ ราดด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
แครอทสไตล์เกาหลี
แครอทเกาหลีรสเผ็ดและหอมกรุ่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารทุกโต๊ะ
ซุปมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศสด
นำกลิ่นอายฤดูร้อนแบบเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่บ้านของคุณด้วยซุปมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกนี้
ซุปผักเบาๆ ไม่ใส่เนื้อสัตว์
ลองทำซุปผักง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ดู เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
ข้าวและมันฝรั่งทอด
มาทำแพตตี้มันฝรั่ง ข้าว และแครอทสีเหลืองทองน่ารับประทานกันเถอะ ถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์และไข่ แต่ก็เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม!
มายองเนสสำหรับเทศกาลถือศีล
อย่าละทิ้งมายองเนสในอาหารของคุณในช่วงถือศีลอด และไม่ต้องไปมองหามายองเนสสำเร็จรูปตามร้านต่างๆ เพราะซอสนี้ทำเองได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก
ซับจิ คือ สตูว์ผักของอินเดีย
หากคุณคิดว่าแกงผักธรรมดาน่าเบื่อ ลองชิมซับจิของอินเดียดูสิ รับรองว่าเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละลายในปาก และสร้างความประทับใจด้วยสีสันและรสชาติที่เข้มข้น!
ซุปกะหล่ำปลีดองใส่เห็ด
ลองทำซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ดสูตรนี้ดูสิ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณทวดของเรา รับรองว่าอบอุ่นหัวใจในวันที่อากาศหนาวเย็นแน่นอน!
สลัดเกาหลี มิยอกชุลกิ
ลองทำสลัดสาหร่ายและผักสไตล์เกาหลีแบบมังสวิรัติที่ทำง่ายและอร่อยนี้ดูสิ
แครอทและข้าวชุบแป้งทอด
ลองทำคัตเล็ตแครอทและข้าวแสนอร่อย นุ่มนิ่ม และอิ่มท้องให้ลูกๆ ของคุณทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นดูสิ
ปานีร์บัตเตอร์มาซาลา
ลองทำเมนูมังสวิรัติรสจัดจ้านจากอินเดียสำหรับมื้อกลางวัน โดยราดด้วยชีสโฮมเมดเนื้อนุ่มๆ ดูสิ
ซุปถั่วเขียว
ซุปดาลแสนอร่อยและอิ่มท้องเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการสำรวจอาหารอินเดีย สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของตะวันออก!
ซุปข้นดอกกะหล่ำ
ซุปดอกกะหล่ำมังสวิรัติรสชาติกลมกล่อมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือเป็นอาหารสำหรับเด็กทารก
หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ
เตรียมเมนูแคสเซอโรลมังสวิรัติสุดสร้างสรรค์จากมะเขือเทศและบวบ ราดด้วยชีสโมซซาเรลล่า สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
ถั่วเสฉวน
ถั่วฝักยาวเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดี แต่แม้แต่เมนูง่ายๆ นี้ก็สามารถเพิ่มกลิ่นอายความแปลกใหม่แบบตะวันออกได้!
มะเขือม่วงตุ๋น (Agebitashi)
เตรียมมะเขือม่วงนุ่มๆ เหล่านี้โดยใช้สูตรอาหารญี่ปุ่นโบราณ โดยแช่ในซอสรสชาติกลมกล่อม
แกงถั่วชิกพีกับผัก
ปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ด้วยถั่วชิกพีที่อุดมไปด้วยโปรตีน ผัก กระเทียม และพริกเผ็ด
พาสต้าธรรมดาราดซอสมะเขือเทศ
เตรียมพาสต้าธรรมดาในแบบฉบับอิตาลี – ราดด้วยซอสโฮมเมดหอมๆ!
สตูว์ผักและถั่ว
เตรียมเมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำจานนี้ ที่อุดมด้วยโปรตีนจากพืช ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
สลัดสาหร่ายกับแครอทดอง
ลองทำสลัดสาหร่ายและแครอทในน้ำหมักน้ำผึ้ง มะนาว ขิง และเครื่องเทศสไตล์ตะวันออกที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนี้ดูสิ
ถั่วเขียวกับมันฝรั่ง
อาหารมังสวิรัติไม่ได้หมายความว่าจืดชืดและไม่มีรสชาติ ตรงกันข้ามเลย! ลองทานถั่วฝักยาวกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสหอมๆ ดูสิ
ดงบุริเต้าหู้ทอด
ขอเชิญชวนทุกท่านมาลองทำดงบุริกัน! นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่น และเป็นการมอบความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและอิ่มท้อง
กะหล่ำปลีผัดจาเมกา
แม้แต่กะหล่ำปลีก็สามารถกลายเป็นเมนูแปลกใหม่ได้! ลองทำกะหล่ำปลีผัดเครื่องเทศสไตล์จาเมกาจานนี้ดูสิ
สลัดชูก้ากุ้ง
ลองทำสลัดสาหร่ายญี่ปุ่นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ดูสิ เสิร์ฟพร้อมกุ้งเนื้อนุ่มฉ่ำ
สลัดชูก้า
เตรียมสลัดสาหร่ายวากาเมะสไตล์ญี่ปุ่นที่โด่งดังที่สุด ทำง่าย และดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน
น้ำหมักสำหรับเห็ดปิ้ง
หากคุณไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือต้องการเตรียมเครื่องเคียงสุดหรู เห็ดหมักย่างคือตัวเลือกที่ดีที่สุด!
มะเขือม่วงทอดกับชีสและบรอกโคลี
ทำแซนด์วิชมะเขือม่วงอบแสนอร่อยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสโมซซาเรลล่าเนื้อเนียนนุ่ม
ซุปถั่วเขียว
ซุปถั่วเขียวรสชาติกลมกล่อมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ทานมังสวิรัติ
ซุปครีมบวบ
ซุปครีมบวบเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้สูงอายุ เป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และยิ่งน่ารับประทานเป็นพิเศษในฤดูร้อน
ฟริตตาต้ามันฝรั่งในกระทะ
ลองทำพายมันฝรั่งอิตาเลียนกรอบๆ สูตรนี้ดูสิ – รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม และมีเปลือกกรอบอร่อย!
บรอกโคลีและดอกกะหล่ำอบกับเต้าหู้
ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีเข้ากันได้ดีมาก! ลองนำไปอบในแป้งที่ทำจากเต้าหู้เนื้อนุ่มและแป้งถั่วชิกพีดูสิ
บวบอบ
เมนูนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด หรือจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ ทำง่ายและรสชาติเข้มข้น จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมอีกเมนูหนึ่งของคุณ
ฟริตเตอร์บวบมังสวิรัติ
ลองทำแพนเค้กบวบวีแกนแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยแป้งถั่วชิกพีและเมล็ดแฟลกซ์ดูสิ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น
แพนเค้กบวบ (ไม่ใส่ไข่)
ถ้าหากคุณไม่สามารถทานไข่ได้ด้วยเหตุผลใดก็ตาม แพนเค้กซูกินีไร้ไข่นี้คือสูตรอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ!
ซุปบดหัวไชเท้า
ลองทำซุปหัวไชเท้าแบบเอเชียรสชาติกลมกล่อมในน้ำซุปผัก โรยด้วยขนมปังกรอบสดและเมล็ดธัญพืชคั่วดูสิ
หม้อตุ๋นผักกับกะหล่ำปลี
ลองทำเมนูหม้อตุ๋นหลายชั้นแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ดูสิ ประกอบด้วยกะหล่ำปลี ข้าว เห็ด และผักต่างๆ
เค้กข้าวโอ๊ตโปรตีนสตรอว์เบอร์รี
เค้กเนื้อนุ่มละมุนนี้ไม่มีแป้ง น้ำตาล หรือไข่! เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติอย่างยิ่ง
แตงกวาบดกับเต้าหู้
ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดแบบจีนคลาสสิกที่ทำจากแตงกวาธรรมดาๆ ดูสิ ใครๆ ก็ทำได้
โอครอชก้าแบบไม่มีเนื้อสัตว์
หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือกำลังถือศีลในช่วงเทศกาลมหาพรต โอครอชก้าไร้เนื้อสัตว์สำหรับเทศกาลมหาพรตนี้จะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณในอากาศร้อนจัดช่วงฤดูร้อน
ลูกชิ้นมะเขือม่วง
หากคุณไม่ทานเนื้อสัตว์ มะเขือม่วงเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม! ลองทำลูกชิ้นรสชาติอร่อยจากผักแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพชนิดนี้ดูสิ
ดอกกะหล่ำอบกับถั่วชิกพี
ลองทานดอกกะหล่ำนุ่มๆ อบในแป้งถั่วชิกพี ราดด้วยถั่วชิกพีและชีสที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมดูสิ
หม้อตุ๋นควินัวกับผลไม้
เมนูควินัวอบแบบปราศจากกลูเตนที่ทั้งหวานและดีต่อสุขภาพนี้ เสิร์ฟพร้อมกล้วยและเบอร์รี่ เป็นตัวเลือกอาหารเช้ามังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม
ชีสริคอตต้าโฮมเมด
ทำชีสริคอตต้าเองได้ง่ายๆ ซึ่งเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของอิตาลีที่ใช้ในอาหารหลากหลายชนิด
ฟาลาเฟลถั่วฝักยาว
ลองทำฟาลาเฟลสูตรแปลกใหม่แต่แสนอร่อยนี้ดู ทำจากถั่วดำ ตามสูตรของเชฟชาวเยเมน
ฟาลาเฟลโฮมเมดราดซอสอะควาฟาบา
เตรียมฟาลาเฟลโฮมเมดเนื้อนุ่มอบในเตาอบพร้อมซอสสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำถั่วชิกพี (อะควาฟาบา)
ซุปกิมจิ
ซุปที่มีรสชาติจัดจ้านและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม
มันเทศในน้ำกะทิ
ลองทำมันเทศหวานที่ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย โดยนำมาเคี่ยวกับขิง ผงกะหรี่ และเนยถั่วลิสงในน้ำกะทิ
พายมะพร้าวเจ (มังสวิรัติ)
คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยได้แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติก็ตาม ไข่ไม่จำเป็นเลยสำหรับพายที่อร่อยและนุ่มละมุน
ถั่วชุบแป้งทอด
คัตเล็ตถั่วและข้าวที่อุดมไปด้วยโปรตีนเหล่านี้ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังคงคิดถึงอาหารในวัยเด็ก
มันเทศอบกับผัก
ลองทำมันเทศอบยัดไส้ด้วยถั่วชิกพี มะเขือเทศ และผักโขมดูสิ รับรองว่าอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพแน่นอน
มะเขือม่วงผัดกับมะเขือเทศ
มะเขือม่วงผัดมะเขือเทศ—รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนในทุกคำ ลองทำเมนูหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ดูสิ!
ของหวานช็อกโกแลตผลไม้แบบไม่ต้องอบ
ของหวานช็อกโกแลตและผลไม้แบบไม่ต้องอบที่ทำง่ายสุดๆ นี้ จะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
แอปเปิ้ลอบโรยด้วยถั่วและลูกเกด
ของหวานสูตรดั้งเดิมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงเด็ก และแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้
กะหล่ำปลียัดไส้ซาวอยมังสวิรัติ
คุณสามารถลิ้มลองกะหล่ำปลียัดไส้แสนอร่อยได้แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ ลองทำกะหล่ำปลียัดไส้ผักแสนอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีซาวอยดูสิ
ฟาลาเฟลถั่วชิกพีและถั่วลันเตาเจ (มังสวิรัติ)
อย่าซื้อฟาลาเฟลจากร้านกาแฟเลย คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ถั่วลันเตาและแป้งถั่วชิกพีผสมกับกะทิ
ซุปบะหมี่ซูเจบิโฮมเมด
มาทำซุปมังสวิรัติสไตล์เกาหลีนี้กัน โดยใช้ซุปผัก ผัก และเส้นซูเจบิโฮมเมดแบบดั้งเดิม
ซุปแตงกวาเย็น Oi nenguk
สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและกำลังมองหาเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ช่วยคลายร้อนในวันฤดูร้อน ลองซุปแตงกวาเย็นสไตล์เกาหลีนี้ดูค่ะ
หมวดหมู่นี้รวบรวมสูตรอาหารและเมนูมังสวิรัติที่มุ่งเน้นการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายโดยไม่ทานเนื้อสัตว์ การรวบรวมนี้อิงจากคำค้นหา "สูตรอาหารมังสวิรัติ" และ "เมนูมังสวิรัติ" ซึ่งสะท้อนถึงความสนใจทั้งในเมนูประจำวันและเมนูสำหรับเทศกาล เน้นส่วนผสมที่หาได้ง่ายและเตรียมง่าย สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้เวลา 20-40 นาที และไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนหรือส่วนผสมที่หายาก คอลเล็กชันนี้ประกอบด้วยทั้งเมนูคลาสสิก (เช่น ผักอบ, อาหารจานเคียงจากธัญพืช, ซุปถั่ว) และเมนูที่ปรับปรุงให้ทันสมัย เช่น สลัดเบาๆ, อาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้อง, ของหวานมังสวิรัติ และอาหารเย็นที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับเมนูสำหรับผู้เริ่มต้นทานมังสวิรัติ โดยมีโครงสร้างที่ชัดเจน คำแนะนำทีละขั้นตอน และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารวีแกนที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชและปราศจากนมและไข่ อาหารทุกจานได้รับการดัดแปลงสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน โดยมีปริมาณส่วนผสม เวลาในการปรุง และคำแนะนำในการเสิร์ฟอย่างแม่นยำ คอลเล็กชันนี้ได้รับการอัปเดตอย่างสม่ำเสมอเพื่อสะท้อนถึงความพร้อมของผัก สมุนไพร และธัญพืชตามฤดูกาล รวมถึงเทรนด์ปัจจุบันในอาหารจากพืช ตั้งแต่ตัวเลือกราคาประหยัดไปจนถึงตัวเลือกเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ