แอปเปิ้ลอบโรยด้วยถั่วและลูกเกด
ที่มาของสูตรอาหาร
แอปเปิ้ลอบเป็นขนมยอดนิยมมาแต่โบราณสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ทั้งในยุโรป (โดยเฉพาะเยอรมนี) และรัสเซีย ในอดีตมักใส่ไส้ด้วยถั่ว น้ำผึ้ง และอบเชย บางครั้งอาจใส่แยม ครีมวิปปิ้ง หรือแม้แต่ไข่แดงตีกับน้ำตาล เราขอแนะนำให้ลองทำแอปเปิ้ลอบแบบคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพในแบบมังสวิรัติ
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
แอปเปิล
-
วอลนัท
-
ลูกเกด
-
น้ำผึ้ง
-
อบเชย
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ถาดอบ
- กระดาษหนัง
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
นำแอปเปิ้ล 5 ลูก ตัดส่วนหัวและก้านออกด้วยมีด เอาแกนกลางออก และใช้ช้อนตักเนื้อแอปเปิ้ลออกมาบางส่วน เก็บส่วนหัวไว้
ขั้นตอนที่ 2:
ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้ววางแอปเปิ้ลลงบนกระดาษนั้น
ขั้นตอนที่ 3:
สับวอลนัทให้ละเอียด แล้วโรยลงบนแอปเปิ้ลบางส่วน
ขั้นตอนที่ 4:
ใส่ลูกเกด 30 กรัม โรยด้วยถั่วที่เหลือ และโรยด้วยอบเชย
ขั้นตอนที่ 5:
ราดน้ำผึ้งลงบนไส้ แล้ววางลงบนแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 6:
ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส แล้วอบประมาณ 30 นาที
เคล็ดลับการทำอาหาร
ควรตัดส่วนบนของแอปเปิลให้เป็นรูปทรงกรวย
ผู้ที่ทานมังสวิรัติสามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิลหรือน้ำเชื่อมอินทผลัมแทนน้ำผึ้งได้
