ทซิมเมส

ทซิมเมส (Tzimmes) เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมที่มักทำจากแครอท บางครั้งอาจเพิ่มผักอื่นๆ ผลไม้แห้ง (เช่น ลูกพรุนหรือลูกเกด) และน้ำผึ้ง ชื่อของอาหารจานนี้มาจากคำที่มีความหมายว่าพิเศษหรือสำคัญ ในเชิงเปรียบเทียบ คำว่า "ทซิมเมส" ยังใช้เพื่อหมายถึงสิ่งที่ดีมากหรือมีค่ามากอีกด้วย

ลองทำซิมเมส (Tzimmes) ดูสิ—อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน! เพลิดเพลินไปกับรสชาติหวานของแครอทและกลิ่นหอมของผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง เมนูทำง่ายจานนี้จะเป็นไฮไลท์บนโต๊ะอาหารของคุณและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นแครอทเป็นวง และหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่แครอทลงในกระทะ เติมน้ำ เนยครึ่งหนึ่ง แล้วปิดฝา เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

เติมน้ำตาลและเนยส่วนที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ระวังอย่าให้ผักและผลไม้ในกระทะไหม้หรือเละเป็นเนื้อเดียวกัน

คนเบาๆ เพื่อให้ชิ้นผักและผลไม้ยังคงรูปทรงเดิม