ขนมหวานฮาลิโซ

ขนมฮาลิโซเป็นสูตรอาหารดั้งเดิมของชาวบูเรียตที่จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่ละมุนละไมและความเป็นเอกลักษณ์ ลองชิมขนมหวานเนื้อเบาและหอมกรุ่นนี้ที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ เพื่อสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของอาหารบูเรียต เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานแปลกใหม่!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำนมไปตั้งไฟและต้มจนเดือด

ขั้นตอนที่ 2:

นำหัวตั๊กแตนใส่ลงในนมที่กำลังเดือด แล้วต้มสักพัก

ขั้นตอนที่ 3:

เทนมที่ผสมกับตั๊กแตนลงในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ได้แก่ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล คอทเทจชีส ลูกเกด และขนมปังขิงหั่นเต๋า

ขั้นตอนที่ 4:

ขณะที่ยังคนอยู่ ให้ค่อยๆ เติมเชอร์รี่ป่าขูดลงไปทีละน้อย จนกว่าจะได้สีที่ชัดเจน

ขั้นตอนที่ 5:

เสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่แข็งก็ได้

เคล็ดลับการทำอาหาร

ปัจจุบันนี้ หัวที่กินได้ของต้นลิลลี่ตั๊กแตนป่ากำลังถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ ในสูตรอาหารนี้มากขึ้นเรื่อยๆ

ควรบดคอตเทจชีสก่อนโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น