บวบอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นบวบเป็นชิ้นครึ่งซีกหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงไปในบวบ

ขั้นตอนที่ 3:

โรยเกลือ ปาปริก้า กระเทียมแห้ง สมุนไพรโพรวองซ์ และเกล็ดขนมปังลงบนบวบ

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 6:

วางบวบให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 7:

อบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

เลือกบวบขนาดเล็กที่ยังอ่อนอยู่ ความยาวไม่เกิน 20 เซนติเมตร และน้ำหนักไม่เกิน 300 กรัม

บวบไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยเฉพาะบวบอ่อนที่อร่อยที่สุดจะเน่าเสียเร็วมาก ดังนั้นควรซื้อบวบก่อนที่จะนำไปปรุงอาหารไม่นาน