หม้อตุ๋นควินัวกับผลไม้
ที่มาของสูตรอาหาร
ควินัวเป็นธัญพืชที่ชาวพื้นเมืองอเมริกันในเทือกเขาแอนดีสปลูกกัน เพิ่งเริ่มเป็นที่นิยมใช้กันทั่วไปในอเมริกาเหนือและยุโรปในศตวรรษที่ 21 ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้กล่าวถึงคุณประโยชน์ทางโภชนาการของควินัว – มันอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ รวมถึงวิตามินบี ลองทำเมนูควินัวอบหวานแสนอร่อยง่ายๆ นี้กับผลเบอร์รี่และผลไม้ดูสิ
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
กล้วย
-
ควินัว
-
เมล็ดเจีย
-
นมจากพืช
-
อบเชย
-
วานิลลา
-
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
-
เบอร์รี่
อุปกรณ์ครัว
- สะบัก
- จานอบ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
วางกล้วย 2 ลูกลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วบดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2:
ใส่ควินัว เมล็ดเจีย อบเชย สารสกัดวานิลลา น้ำเชื่อมเมเปิล และนมอัลมอนด์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3:
ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 4:
อบเป็นเวลา 60 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 5:
หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งด้วยนมข้นหวานอัลมอนด์และผลเบอร์รี่ตามต้องการ
เคล็ดลับการทำอาหาร
สูตรนี้ใช้บลูเบอร์รี่ลูกใหญ่ แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ ที่ชอบได้
คุณสามารถใช้นมจากพืชชนิดอื่นแทนน้ำนมอัลมอนด์ได้ และแทนที่จะใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ให้เติมอินทผลัมสับลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน
