มันฝรั่งบดอบเห็ด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ทำมันฝรั่งบดและเตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่สมุนไพรแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

ทาไขมันในถาดอบ ใส่มันฝรั่งบดลงไป เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย และจัดทรงขอบให้สวยงาม

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่เห็ดตุ๋นลงในกระทะ เกลี่ยให้เรียบ แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8:

ขูดชีสด้วยที่ขูดแบบหยาบ แล้วโรยลงบนอาหารในหม้อตุ๋น

ขั้นตอนที่ 9:

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับการทำมันฝรั่งบด คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 4-5 หัว

ควรใช้เชดดาร์ชีสสำหรับทำแคสเซอโรล แต่ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้เช่นกัน