แม็คแอนด์ชีส: มักกะโรนีชีสสไตล์อเมริกัน

แม็คแอนด์ชีสเป็นเมนูที่เข้มข้น หอมชีส และอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ทำเองที่บ้าน พาสต้าจานง่ายๆ นี้พร้อมซอสชีสเข้มข้น ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที แต่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกทางด้านการทำอาหาร สูตรอาหารคลาสสิกนี้จะดึงดูดใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป ผัดประมาณ 2 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

เติมนมร้อน พริกปาปริก้าหวาน กระเทียมแห้ง คนจนข้น

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เชดดาร์ชีสและมอสซาเรลล่าชีสลงในซอส โดยบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนจนกว่าชีสจะละลายหมด

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่ครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ในขณะเดียวกัน ให้ต้มเส้นพาสต้า แต่ลดเวลาต้มลง 1 นาทีจากที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสในกระทะ และปรุงต่ออีกนาทีครึ่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับพาสต้าแห้ง 100 กรัม ให้เติมน้ำเดือด 1 ลิตร และเกลือ 10 กรัม จากนั้นปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

สามารถใช้ชีสชนิดอื่นแทนเชดดาร์ได้ เช่น มาสแดม กรูแยร์ กูดา หรือชีสกึ่งแข็งและแข็งชนิดอื่นๆ (ในกรณีนี้ อาหารจะไม่ใช่สูตรดั้งเดิม แต่ก็ยังคงอร่อยไม่แพ้กัน)