กะหล่ำปลียัดไส้ซาวอยมังสวิรัติ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

แยกหัวกะหล่ำปลีซาวอยออกเป็นใบๆ ใส่ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง แล้วนำไปต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นหอมแดงสำหรับทำสลัดเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5:

นำเมล็ดออกจากพริกหวานสีแดง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่มันฝรั่งต้มลงในชามแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่ผักที่ผัดแล้วลงในมันฝรั่งบดแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

นำใบกะหล่ำปลีออกจากน้ำแล้วผ่าครึ่ง โดยตัดก้านแข็งออก

ขั้นตอนที่ 9:

วางไส้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนมุมของแผ่นแป้งครึ่งแผ่น แล้วพับให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ทำซ้ำกับส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 10:

เทนมวีแกนลงในชาม แล้วแช่กะหล่ำปลียัดไส้ลงไป จากนั้นคลุกกับเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 11:

นำกะหล่ำปลียัดไส้ไปทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันให้สุกทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 12:

เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณไม่ได้ทานมังสวิรัติ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของไข่แทนน้ำนมมังสวิรัติได้

หากต้องการเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารจานนี้ คุณสามารถใส่ถั่วชิกพีต้มลงไปในส่วนผสมได้

คุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในอาหารได้ตามความชอบ