หั่นเห็ดเป็นเส้นๆ

เห็ดผัดจูเลียนเป็นสูตรอาหารที่หรูหราและน่าหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ซอสครีมที่อบกับเห็ดภายใต้เปลือกชีสสีทองอร่อยลงตัว สร้างสรรค์เมนูที่เข้ากันได้กับทุกรสนิยม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน และหั่นเห็ดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ บดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2:

เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้วให้ทั่วก้นกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส

ขั้นตอนที่ 3:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะใบที่สอง ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่หอมเจียวและกระเทียมสับลงไปในเห็ด เติมเกลือ สมุนไพรแห้ง และพริกไทยดำ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อจนสุก

ขั้นตอนที่ 6:

วางเห็ดลงในภาชนะอบแล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย

ขั้นตอนที่ 7:

อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถสับกระเทียมด้วยมีดแทนการบดได้

อย่าผัดหัวหอมนานเกินไป มิเช่นนั้นมันจะขม

ถ้าคุณไม่ชอบชีส คุณสามารถทาครีมเปรี้ยวลงบนผิวหน้าของผักที่หั่นเป็นเส้นก่อนนำไปอบได้