โซลยันก้าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
โซลยันก้าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด โซลยันก้าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

โซลยันก้าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

ภาพของอาหาร: โซลิยันกาสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
1 ชั่วโมง 30 นาที
45.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 2.0 กรัม
ไขมัน: 1.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 9.0 กรัม

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • กะหล่ำปลี
  • มะเขือเทศ
  • แครอท
  • หัวหอม
  • พริกหวาน
  • พริกเผ็ด
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • พริกไทยดำ
  • ใบกระวาน
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
  • น้ำมันพืช

อุปกรณ์ครัว

  • มีด
  • ที่ขูด
  • หม้อเคลือบอีนาเมล ขนาด 6.5 ลิตร
  • ขวดแก้วปลอดเชื้อ 1 ลิตร
  • การปิดผนึกฝา

สำหรับการเก็บรักษา เราจะใช้ขวดแก้วขนาด 1 ลิตร ขวดแก้วหนึ่งขวดก็เพียงพอสำหรับทำซุปโซลยานกาในหม้อขนาด 3 ลิตรในฤดูหนาวนี้ เลือกขนาดขวดแก้วตามความต้องการและขนาดของหม้อที่คุณใช้เป็นประจำ

โซลยานกาปรุงด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องทอดผักล่วงหน้าหรือเสียเวลา

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: หั่นผัก

โซลยันก้าสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล - ขั้นตอนที่ 1 ก่อนที่จะเตรียมโซลยานกา เรามาเตรียมผักกันก่อน เริ่มจากหั่นกะหล่ำปลีเป็นฝอย สับกะหล่ำปลี จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และขูดแครอทด้วยที่ขูดหยาบ เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าหรือสไลซ์

ขั้นตอนที่ 2: การคนและการหมัก

โซลยานกาสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล - ขั้นตอนที่ 2 ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน เติมเครื่องเทศ (พริกไทยดำ ใบกระวาน น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล) แล้วคนอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3: การอบชุบด้วยความร้อน

โซลยานกาสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล - ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนเตาและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีนับจากเวลาที่เดือด โดยคนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 4: การม้วนโซลยานกา

โซลยานกาสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล - ขั้นตอนที่ 4 ตักโซลยานกาที่ร้อนๆ ใส่ลงในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้ว เติมให้เต็มขวดโหลจนเกือบถึงขอบ แล้วกดกะหล่ำปลีลงเบาๆ ปิดฝาขวดโหลให้สนิท

เคล็ดลับการทำอาหาร

ไม่ควรใช้เครื่องบดเนื้อบดมะเขือเทศ เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศไว้

อย่าลืมชิมโซลยานกา (โยเกิร์ตปรุงรส) ก่อนบรรจุกระป๋อง คุณสามารถปรับปริมาณน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลได้ตามชอบ

หากคุณวางแผนที่จะทดลองทำโซลยานกาในอนาคต คุณสามารถเพิ่มเห็ดต้มลงไปพร้อมกับผักได้

สูตรโซลยานก้ากะหล่ำปลีนี้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเย็นๆ กับเนื้อสัตว์ หรือใช้เป็นฐานสำหรับชิชิหรืออาหารจานหลักอื่นๆ ก็ได้

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: กะหล่ำปลีโซลยานกาใส่เนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีโซลยานก้ากับเนื้อสัตว์

1 ชั่วโมง 15 นาที
95.0 กิโลแคลอรี

การทำอาหารจานใหม่แสนอร่อยนั้นน่าตื่นเต้นเสมอ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อิ่มท้อง – สลัดกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์แสนอร่อย สูตรนี้ประหยัดงบประมาณและใช้เวลาไม่นาน กะหล่ำปลีสดผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ทำให้ได้อาหารที่อร่อยอย่างแท้จริง!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: โซลยานกาไส้กรอกและมะกอก

โซลยานก้ากับไส้กรอกและมะกอก

1 ชั่วโมง 30 นาที
72.0 กิโลแคลอรี

วันนี้เราจะทำโซลยานก้าใส่โอลีฟกันค่ะ—หนึ่งในเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของใครหลายๆ คน! โซลยานก้ารสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นไส้กรอก โอลีฟ และมะนาวนี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารทุกโต๊ะ ครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบนี้! และถ้าคุณอยากให้โซลยานก้าใส่ไส้กรอกสูตรนี้เบาลง ก็แค่ตัดมันฝรั่งออกไปค่ะ

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: โซลยานกาในกระทะ

โซลยันก้าในกระทะ

1 ชั่วโมง 15 นาที
95.0 กิโลแคลอรี

วันนี้เราจะทำโซลยานกาในกระทะกัน โซลยานกาในกระทะนั้นโดยพื้นฐานแล้วคือสตูว์กะหล่ำปลีกับไส้กรอกและไส้กรอกเนื้อสัตว์ป่าชนิดอื่นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศและผักดอง สูตรนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับซุปแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วแต่ก็อิ่มท้อง โซลยานกาในกระทะเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยได้ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสดและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟด้วย

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: โซลยานกาใส่เห็ดแชนเทอเรล

โซลิยันก้ากับเห็ดแชนเทอเรล

1 ชั่วโมง 30 นาที
40.0 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารทีละขั้นตอนต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำซุปข้นเห็ดกับกะหล่ำปลีแสนอร่อย ซึ่งเป็นอาหารเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ซุปข้นเห็ดแชนเทอเรลในฤดูหนาวนี้เตรียมง่ายมาก แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมชวนรับประทาน เห็ดแชนเทอเรลไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรการเก็บรักษาของเราจะช่วยรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ของเห็ดไว้ได้ตลอดฤดูหนาว อาหารจานนี้อเนกประสงค์—ในฤดูหนาว เพียงแค่เปิดขวด คุณก็จะได้อาหารกลางวัน อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง หรือเป็นส่วนประกอบหลักของซุปที่อร่อยและรวดเร็ว สูตรของเราช่วยประหยัดเวลาและรับประกันว่าคุณจะมีอาหารอร่อยๆ ที่ทำเองที่บ้านไว้ทานได้เสมอ สูตรซุปข้นเห็ดโฮมเมดนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารในฤดูหนาวของคุณ

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ปลาโซลยานกา

ปลาโซลยานก้า

1 ชั่วโมง 15 นาที
52.0 กิโลแคลอรี

ซุปปลาโซลยานกาเป็นซุปที่อร่อย หอม และอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ แถมยังทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซุปปลาโซลยานกาที่อร่อยเหมือนทานในร้านอาหารได้

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: โซลยานกาแบบจอร์เจีย

โซลยานกาในภาษาจอร์เจีย

1 ชั่วโมง 15 นาที
145.0 กิโลแคลอรี

ซุปเนื้อสไตล์จอร์เจีย (Solyanka) ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม แต่เป็นสมบัติล้ำค่าของอาหารคอเคซัสอย่างแท้จริง แตกต่างจากซุปแบบรัสเซียทั่วไป ซุปเนื้อสไตล์จอร์เจียเป็นซุปข้น รสชาติเข้มข้น และอิ่มท้องมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เราขอเสนอสูตรซุปเนื้อสไตล์จอร์เจียแบบละเอียด พร้อมรสชาติที่สดชื่นและน่าพึงพอใจ ลองทำตามสูตรซุปเนื้อของเรา แล้วคุณจะหลงรักอาหารจอร์เจีย!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มะเขือม่วงโซลยานกาสำหรับฤดูหนาว

โซลยันก้ามะเขือม่วงสำหรับฤดูหนาว

1 ชั่วโมง 15 นาที
65.0 กิโลแคลอรี

มะเขือม่วงโซลยานกาเป็นอาหารดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีขาวสด มะเขือเทศสุก แครอทหวาน หัวหอมฉ่ำ และมะเขือม่วงอ่อนนุ่ม ทำให้ได้ส่วนผสมที่มีรสชาติอร่อย เก็บรักษาได้อย่างดีเยี่ยมในขวดโหลที่ปิดสนิท คงรสชาติเข้มข้นได้ตลอดทั้งปี อาหารดองนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หรือใช้ทำซุปหรือสตูว์

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มอสโก โซลยานกา

มอสโก โซลยานกา

1 ชั่วโมง 30 นาที
62.0 กิโลแคลอรี

ซุปโซลยานกาแบบมอสโกใส่กะหล่ำปลีดอง เป็นซุปข้นรสชาติเข้มข้นที่ผสมผสานเนื้อสัตว์หลายชนิด ส่วนผสมดองและหมักดอง ผักรากที่มีกลิ่นหอม และเครื่องเทศ อาหารจานแรกที่ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบในเรื่องรสชาติที่จัดจ้าน ความเปรี้ยวเล็กน้อย และน้ำซุปที่เข้มข้น โซลยานกาจานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะสามารถทานแทนอาหารกลางวันมื้อใหญ่ได้เลย

อ่านเพิ่มเติม

ของหวาน

ซุป

สลัด