น้ำผลไม้แบล็กเคอร์แรนท์
ที่มาของสูตรอาหาร
เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่รู้จักในรัสมาตั้งแต่สมัยโบราณ การกล่าวถึงครั้งแรกปรากฏในหนังสือชื่อดัง "โดโมสตรอย" ในศตวรรษที่ 16 นักประวัติศาสตร์บางคนสืบย้อนคำว่า "มอร์ส" ไปถึงคำภาษาเยอรมัน "มูสเบียร์" (แครนเบอร์รี่) ในขณะที่บางคนสืบย้อนไปถึงเครื่องดื่มไบแซนไทน์โบราณ "มูร์ซา" ซึ่งทำจากน้ำและน้ำผึ้ง และในภูมิภาคทางเหนือของเราเริ่มมีการเติมผลเบอร์รี่ท้องถิ่น เช่น แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ และลูกเกด
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
น้ำ
-
น้ำตาล
-
ลูกเกดดำ
อุปกรณ์ครัว
- ชาม
- โทลคุชก้า
- หม้อหรือกระทะ
- ตะแกรง
เครื่องดื่มแบล็กเคอร์แรนท์มอร์ส สดชื่น อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับวันอากาศร้อนหรือเมื่อคุณต้องการเพิ่มวิตามิน แบล็กเคอร์แรนท์อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ และการทำมอร์สจะช่วยรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ สูตรทำง่าย ส่วนผสมน้อย แต่ได้ประโยชน์สูงสุด เครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มโปรดของคุณ! ลองทำที่บ้าน แล้วคุณจะได้ลิ้มรสความสดชื่นของฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปี
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ล้างลูกเกดแล้วใส่ลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 2:
บดลูกเกดและน้ำตาลให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3:
ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่บดแล้ว
ขั้นตอนที่ 4:
วางหม้อลงบนเตาและรอจนเดือด
ขั้นตอนที่ 5:
ยกหม้อออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 6:
กรองและแช่น้ำผลไม้ที่ได้ให้เย็น
เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้น ควรเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายเป็นน้ำผึ้ง แต่ควรเติมหลังจากน้ำผลไม้เย็นลงแล้ว มิเช่นนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป
หากคุณคั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่บดแล้วก่อนนำไปต้ม และเติมลงในเครื่องดื่มผลไม้หลังจากที่เย็นลงแล้ว วิตามินจะยังคงอยู่ และคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น
คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมลงในเครื่องดื่มผลไม้ได้ เช่น มิ้นต์ เลมอนบาล์ม หรือไทม์
