แพนเค้กเคเฟอร์เนื้อนุ่มฟู

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่ลงในชามก้นลึก ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วเทคีเฟอร์อุ่นลงไปหนึ่งแก้ว คนจนน้ำตาลละลาย

ขั้นตอนที่ 2:

ร่อนแป้งลงในชามแล้วตีให้เนียน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน คลุมแป้งที่ผสมเสร็จแล้วด้วยแผ่นพลาสติกห่ออาหาร

ขั้นตอนที่ 4:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ตักแป้งใส่กระทะเป็นส่วนๆ แล้วทอดแพนเค้กให้สุกทั้งสองด้าน

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใช้เคเฟอร์ที่มีปริมาณไขมันเท่าใดก็ได้

ปริมาณแป้งควรเท่ากับปริมาณเคเฟอร์

ใส่ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเป็นลำดับสุดท้าย

ปริมาณแป้งสำหรับทำแพนเค้กหนึ่งชิ้นคือ 1 ช้อนโต๊ะ

พลิกแพนเค้กเมื่อด้านบนเริ่มมีรูพรุนปรากฏขึ้น