คานาเป้หลายชั้นสอดไส้ปลาแซลมอน

ครีมชีส แซลมอนรมควันหอมๆ และขนมปังแผ่นแบนทำจากแป้งสาลี—และนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยจานเล็กๆ ที่จัดเรียงเป็นลายทางแสนอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่ครีมชีสลงในชาม เติมครีมเปรี้ยว เกลือ และผงกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ขูดเปลือกมะนาวแล้วใส่ลงในชาม คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ทาเนยลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญา

ขั้นตอนที่ 4:

ทาครีมชีสที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นแป้ง แล้ววางปลาแซลมอนรมควันไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5:

วางแผ่นแป้งแผ่นที่สองโดยคว่ำด้านที่ทาเนยลงบนปลา ทาครีมลงบนด้านบน แล้ววางปลาแซลมอนอีกชั้นทับลงไป

ขั้นตอนที่ 6:

วางแผ่นแป้งอีกแผ่นทับลงไป โดยให้ด้านที่ทาเนยคว่ำลง แล้วใช้เขียงกดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 7:

ห่อแผ่นแป้งทั้งหมดด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8:

ตัดกองกระดาษให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 9:

เสียบคานาเป้ด้วยไม้เสียบ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 เซนติเมตร

อย่ากดก้อนแป้งแรงเกินไป มิเช่นนั้นไส้จะไหลออกมา แค่ให้ก้อนแป้งเกาะกันก็พอ

ใช้มีดคมๆ หรือที่ตัดพิซซ่าตัดคานาเป้เป็นชิ้นๆ