ชาคชูก้าอิสราเอล

ลองทานอาหารเช้าแบบอิสราเอลดูสิ เป็นอาหารหอมกรุ่นและอิ่มท้อง ประกอบด้วยไข่ มะเขือเทศ และเครื่องเทศ เป็นวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ มอบรสชาติที่สดใสและความอบอุ่นของอาหารตะวันออก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นมะเขือเทศและพริกหวานสีแดงเป็นชิ้นขนาดกลาง และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2:

ตอกไข่ใส่ภาชนะแยกกัน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่หัวหอมและพริกสับ กระเทียมบด และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันและผัดไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่มะเขือเทศลงในหม้อ เติมพริกป่น เกลือ ยี่หร่า และน้ำ 120 มิลลิลิตร ปิดฝา แล้วเคี่ยวประมาณ 10-12 นาที จนกว่ามะเขือเทศจะนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5:

ทำหลุมเล็กๆ บนผัก แล้วเทไข่ลงไปในหลุมเหล่านั้น

ขั้นตอนที่ 6:

ปิดฝาและเคี่ยวจนไข่ขาวสุก

ขั้นตอนที่ 7:

โรยด้วยผักชีลาวและเสิร์ฟเป็นรายบุคคล

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าผัดหัวหอมและพริกจนสุกเกินไป แค่ให้มันได้ปล่อยรสชาติออกมาก็พอ

ร่องสำหรับวางไข่บนผักควรลึกพอที่จะป้องกันไม่ให้ไข่กระจายไปทั่วพื้นผิว

เมื่อเสิร์ฟชักชูก้า ให้ตักไข่พร้อมกับผักที่จัดไว้ให้ และพยายามแบ่งอาหารให้เท่าๆ กันแก่ผู้รับประทาน