ห่านยัดไส้บัควีท

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมห่าน: ถูเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศให้ทั่วทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 2:

เตรียมไส้: ต้มบัควีทจนนุ่ม เติมน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่บัควีทสุกเข้าไปในช่องท้องของห่าน

ขั้นตอนที่ 4:

ใช้ด้ายมัดขาของนกเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ในไหลออกมา

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ห่านลงในถุงอบและมัดปากถุงให้แน่น

ขั้นตอนที่ 6:

วางถุงลงในภาชนะสำหรับอบ

ขั้นตอนที่ 7:

นำไก่ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8:

นำห่านออกจากเตาอบ ตัดถุงให้เปิดออก แล้วเก็บไว้

ขั้นตอนที่ 9:

ผสมซีอิ๊วและน้ำผึ้งในชามแยกกัน จากนั้นทาซอสที่ได้ลงบนตัวไก่

ขั้นตอนที่ 10:

นำเข้าอบต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 11:

เสิร์ฟห่านพร้อมเครื่องเคียง

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากต้องการให้เปลือกพายกรอบยิ่งขึ้น ให้เพิ่มอุณหภูมิเตาอบในช่วง 10 นาทีสุดท้าย

เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำหมักเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับอบได้

อย่าใส่เกลือมากเกินไป เพราะซีอิ๊วขาวมีเกลืออยู่แล้ว

ควรเสิร์ฟอาหารทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ขณะที่ห่านยังร้อนอยู่

คุณสามารถใช้ซอสอื่นๆ แทนซีอิ๊วได้

เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ลองทำไส้หลายๆ แบบ เช่น ไส้แอปเปิ้ลหรือไส้ผัก

นกชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผัก