โคเตชิโนกับถั่วเลนทิล

ไส้กรอกอิตาเลียนโคเตชิโนหอมกรุ่นนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้กรอกอิตาเลียน ถั่วเลนทิลนุ่มๆ และเครื่องเทศรสจัดจ้าน ที่จะกลายเป็นเมนูเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำโคเทชิโนสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าใส่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

ตัดมุมถุงแล้วเทน้ำออกจากถุง เปิดถุงแล้วหั่นไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 3:

แช่ถั่วเลนทิลในน้ำสะอาดเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเทน้ำทิ้งและล้างเมล็ดถั่วให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่มะเขือเทศลูกเล็กและหัวหอมเล็กหนึ่งหัวลงในกระทะที่มีถั่วเลนทิลอยู่

ขั้นตอนที่ 5:

เทน้ำเย็นลงไปประมาณหนึ่งลิตร

ขั้นตอนที่ 6:

ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่เกลือลงในถั่วเลนทิลแล้วเติมน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 8:

คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สุกต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 9:

แบ่งถั่วเลนทิลใส่ชาม แล้ววางชีสโคเทชิโนหั่นบางๆ ไว้ด้านบน

เคล็ดลับการทำอาหาร

แทนที่จะซื้อไส้กรอกโคเทคิโนะสำเร็จรูปที่สั่งซื้อทางออนไลน์ คุณสามารถใช้ไส้กรอกทำเองที่เตรียมและต้มไว้ล่วงหน้าได้

สำหรับเมนูนี้ ควรเลือกถั่วเลนทิลที่มีรสชาติโดดเด่น เพื่อไม่ให้รสชาติของถั่วเลนทิลกลบรสชาติของไส้กรอก