ชาพีช

ในวันที่อากาศร้อน คุณมักอยากดื่มอะไรที่สดชื่น อร่อย และดีต่อสุขภาพ น้ำผลไม้ น้ำมะนาว หรือแม้แต่ชาเย็นบรรจุขวดที่ขายตามร้าน มักมีน้ำตาลและสารเคมีปรุงแต่งมากเกินไป การทำเองจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เพราะมันง่ายมาก ชาพีชเย็นเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและเป็นธรรมชาติ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นลูกพีชเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 2:

นำลูกพีชหั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับน้ำตาล แล้วเทน้ำ 800 มิลลิลิตรลงไป

ขั้นตอนที่ 3:

นำไปต้มให้เดือด คนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4:

นำลูกพีชไปต้มประมาณสองนาทีแล้วยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ใบสะระแหน่และชาดำใบใหญ่ คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 6:

กรองชาแล้วเติมน้ำเย็นเพื่อปรับรสชาติให้ได้ตามต้องการ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็ง ชิ้นพีช และใบสะระแหน่สด

คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลตามความชอบ หรือใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ไม่สลายตัวเมื่อถูกความร้อน (เช่น สตีวิโอไซด์หรืออิริทริทอล) คุณสามารถทดลองกับชาชนิดต่างๆ โดยเลือกใช้ชาที่มีรสชาติ หรือใช้ชาเขียวก็ได้