แยมลิงกอนเบอร์รี่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่ลูกลิงกอนเบอร์รีสดลงในหม้อ แล้วโรยด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2:

เติมแป้งข้าวโพดและน้ำอุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

วางหม้อลงบนเตาและปรุงเป็นเวลาสามนาที คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

ยกกระบวยลงจากเตา แล้วใช้ครกบดผลเบอร์รี่ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5:

นำแยมกลับไปตั้งไฟต่ออีก 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เทใส่ภาชนะอีกใบ ปิดด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหารให้แนบสนิทกับผิวหน้า แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าใช้ไฟแรงเกินไป และคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้

ควรปิดแยมให้สนิทด้วยฟิล์มถนอมอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้แยมแห้ง